新西蘭西廚專業(yè)課程長期位列緊缺職業(yè)清單中，學習該專業(yè)課程的學生畢業(yè)后在將來的移民中能夠享受加分政策。新西蘭留學西廚學校哪個好？新西蘭開設西廚專業(yè)課程的主要為理工學院，例如北方理工學院、馬努卡理工學院等，八大中只有奧克蘭理工大學開設有相關課程，這三所院校的西廚專業(yè)課程教學水準都較高。
新西蘭奧克蘭理工大學西廚專業(yè)
課程名稱：Diploma in Patisserie
課程說明：該專業(yè)學制2年，每年的3月份開學；課程等級為 Level 5
入學要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
新西蘭北方理工學院西廚專業(yè)
課程安排：食品安全、刀具維護、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點類烹調(diào)、食品成本、實習等
就業(yè)方向：廚師長、廚師助理、餐廳負責人、旅游服務等
入學要求：年滿16歲以上；雅思5.5分（各項不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力，身體健康。
新西蘭馬努卡理工學院西廚專業(yè)
課程等級：大專；學制：2年；總學分：240學分
開學時間：2月和7月；授課校區(qū)：Manukau Campus主校區(qū)
新西蘭馬努卡理工學院西廚專業(yè)入學要求
英語要求：雅思5.5，單項不低于5分
學術要求：國內(nèi)高二結(jié)束
就業(yè)優(yōu)勢：通過課程學習畢業(yè)生都將具備專業(yè)優(yōu)秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務餐飲場所擔任管理角色。你將擁有專業(yè)的餐飲業(yè)從業(yè)技能以滿足行業(yè)需求。
新西蘭西廚專業(yè)就業(yè)前景
廚師是新西蘭當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，但是人工卻跟不上步伐。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟危機時期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機已過，經(jīng)濟逐步復蘇的當下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。
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