新西蘭西廚專業長期位列新西蘭短缺專業中。那么新西蘭設有西廚專業的學院有哪些呢？目前開設該專業的學校眾多，其中包括新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭尼爾森理工學院、新西蘭ACG管理學院、新西蘭北岸酒店管理學院等。
新西蘭設有西廚專業的學院
1、新西蘭奧克蘭理工大學西廚專業
奧克蘭理工大學（Auckland University of Tcehnology，AUT）烹飪藝術，新西蘭大學唯一的烹飪學士學位，強調學生在掌握食品科學基礎知識的同時，注重藝術與審美觀念的養成，做到專業性與美觀度相結合，幫助學生在烹飪這個競爭激烈的行業脫穎而出。
2、新西蘭尼爾森理工學院西廚專業
尼爾森理工學院（Nelson Marlborough Institute of Technology，NMIT），設置了包括長期課程、短期課程、培訓班在內的三類烹飪課程，選擇不同種類的課程，可獲得不同的資格證書，包括烹飪藝術五級文憑、食品烹飪四級證書、餐飲服務四級證書、食品與飲料服務三級證書、咖啡服務三級證書等。
3、新西蘭ACG管理學院西廚專業
新西蘭ACG管理學院(NZMA)擁有30多年的辦學歷史，為新西蘭許多頂級的酒店、餐廳和商業領域培養了眾多的專業人才。學院課程得到雇主和新西蘭學歷評估委員會的認可，被新西蘭學歷評估委員會評為級別的一類院校。學生學習NZQA認證的酒店管理、西廚和商科課程。
4、新西蘭北岸酒店管理學院西廚專業
新西蘭NSIA Theprofessional Hospitality Academy，NSIA酒店管理學院位于最適合人類居住的城市之一的奧克蘭北岸市的中心地帶。北岸市以其休閑活潑的獨特氣質、安全的社會環境和良好的教育環境成為令人心馳神往的安居之地。NSIA酒店管理學院是北岸市第一家開展酒店及餐飲職業培訓的教育機構。
NSIA酒店管理學院是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構，為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。在奧克蘭北岸市范圍內，該學院不僅是第一家，也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業職業證書課程的教育機構，其優秀畢業生在新西蘭酒店業創造了一個接一個的成功事跡。
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