西廚是目前移民局認(rèn)可的短缺工作。移民局在決定短缺職業(yè)的時候，主要參考新西蘭統(tǒng)計局的行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)。新西蘭西廚專業(yè)推薦哪所學(xué)校好？開設(shè)西廚專業(yè)的學(xué)校一般由新西蘭的理工學(xué)院提供，它們注重學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，課程設(shè)置十分靈活，還有豐富精彩的實(shí)踐機(jī)會，讓學(xué)生掌握最新的專業(yè)知識。
新西蘭西廚專業(yè)推薦院校
西廚專業(yè)優(yōu)點(diǎn)在于學(xué)費(fèi)便宜，學(xué)制短，讀兩年的Level 5課程畢業(yè)后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責(zé)和薪資符合移民局規(guī)定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
1、新西蘭東部理工學(xué)院
課程名稱：專業(yè)烹飪
課程介紹：學(xué)生完成本專業(yè)課程需要2年的時間，該課程每年2月份開學(xué)，預(yù)計每年的學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為18200紐幣/年。
入學(xué)要求：國內(nèi)高中畢業(yè)，雅思成績5.5分。
2、新西蘭北方理工學(xué)院
課程安排：食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本、實(shí)習(xí)等
入學(xué)要求： 年滿16歲以上；雅思 5.5（各項(xiàng)不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
就業(yè)方向：廚師長、廚師助理、餐廳負(fù)責(zé)人、旅游服務(wù)等
留學(xué)優(yōu)勢：新西蘭北方理工學(xué)院聘請了多位北部地區(qū)的頂級廚師為學(xué)生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的經(jīng)營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會認(rèn)證。
3、奧克蘭理工大學(xué)
新西蘭本地各理工學(xué)院也均開設(shè)此課程；值得一提的是，八大大學(xué)中的奧克蘭理工大學(xué)是惟一一個開設(shè)西廚專業(yè)的大學(xué)，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
4、Cornell Institute Of Business & Technology
Cornell Institute Of Business & Technology，是一所韓國人創(chuàng)辦的私立院校，除了西廚西點(diǎn)專業(yè)，還有商科、計算機(jī)、語言課程，在澳洲也有分校。 它的優(yōu)勢：是目前新西蘭最火的西廚西點(diǎn)專業(yè)的私立院校，口碑好、設(shè)備新、實(shí)踐性強(qiáng)；學(xué)校設(shè)有Job Search Centre 和Career Counseling ，像是學(xué)校的獵頭公司，協(xié)助學(xué)生在上課時間找每周20小時的part-time的工作，解決學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)問題；還有Test Centre ， 提供最新最及時的考試信息，幫您報名；而且校區(qū)設(shè)在市中心，交通便利。
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