要說新西蘭學制半年的西廚專業，目前新西蘭并沒有半年至的西廚專業，一般來說專業學制都是在2-3年左右，所以說，想要去新西蘭學西廚的留學生，也需要有充足的時間，而目前新西蘭NSIA酒店管理學院、新西蘭惠靈頓理工學院和新西蘭奧克蘭理工大學也都開設了西廚專業，其中奧克蘭理工大學開設了兩年制西廚大專課程。
1、新西蘭NSIA酒店管理學院西廚專業
北岸酒店管理學院(NSIA)坐落于新西蘭最著名的城市——奧克蘭 Auckland，其主校區位于奧克蘭北岸市的中心地帶，另一個校區則建立與奧克蘭最繁華的商業中心。
NSIA是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構，為來自新西蘭本地以及世界各地的學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。NSIA于2006、2007、2008連續三年獲得“全國酒店及烹飪技能大賽學院大獎”，并曾榮獲新西蘭北岸市頒發的2006年“北岸市酒店旅游業貢獻獎”。這些榮譽都證明了NSIA在酒店餐飲行業的專業度和受認可度。
2、新西蘭惠靈頓理工學院西廚專業
惠靈頓理工學院擁有Catering/Hospitality餐飲業/賓客招待學，小編推薦大家選擇面包烘焙，廚師和法式西餐等專業，新西蘭惠靈頓理工學院的烹飪專業好就業，相對來說有利申請移民。
在新西蘭惠靈頓理工學院的教師都是在社會上有著很高榮譽和被當地高度尊重和獲獎的廚師長來教學，廚師長們已經程序化的把理論與在學習結合起來，保證學生有雇主需要的技能性人手.學生可以獲得通過工業工作安排和自己的廚藝技術在全世界上來實現，在教授過程中學生基本都是在WelTec’s小酒店107餐館訓練。
3、新西蘭奧克蘭理工大學西廚專業
奧克蘭理工大學是新西蘭最年輕，發展最快的大學，是一個綜合大學，有商科、藝術、醫療保健、科技科學等系別。奧克蘭理工大學有2年的西廚專業的大專，需要雅思5.5分。學校學習氣氛活躍，師資力量雄厚，畢業于該大學的國際學生有很高的就業率，非常受留學生的歡迎。
烹飪學校和酒店管理類畢業后的就業方向，比如獲得專業烹飪文憑5級后的就業方向，可以從事廚師、餐廳經理、餐廳顧問、廚房經理、食品技術員、糕點師、菜單設計師及顧問等等。
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