維特利亞理工西廚專業？新西蘭維特利亞理學院開設的西廚專業課程是很多留學生的選擇之一，新西蘭憑借著政治經濟穩定、教育制度完善和環境優美吸引著眾多的學生前往。新西蘭的教育水平處于一流地位，移民留學政策寬松，加之西廚專業課程的就業前景很好，所以很多的留學生選擇去新西蘭讀西廚專業。

　　新西蘭維特利亞理工西廚專業

　　新西蘭維特利亞國立理工學院的全部課程都得到新西蘭教育資格審查署的批準和承認。升入其他大學的捷徑，我院和新西蘭的其他大學保持著良好的合作關系，本院大專畢業生有機會就讀這些大學的本科學位，本科畢業生有資格申請新西蘭任何一所大學的研究生課程。西廚英文里廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。現代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師Marie-AntoineCareme所創。白色象征廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。

　　新西蘭留學西廚專業的優勢

　　西廚名列于長期短缺專業的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經驗，其中兩年是大廚的工作經驗就可以得到10分的短缺學歷加分。此專業的學生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學歷分，兩年本地學歷加分5分，短缺學歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，分數140分以上，EOI系統自動選取。

　　移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業的調整中，對西廚西點這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業迅速發展，但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。