新西蘭食品科學專業是新西蘭近幾年備受關注的熱門專業之一。說到新西蘭食品科學專業，有名的院校有新西蘭奧塔哥大學和新西蘭奧克蘭大學。接下來新西蘭留學網帶大家了解一下新西蘭食品科學專業。
新西蘭食品科學專業的主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
新西蘭食品科學專業簡介
培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。
新西蘭食品科學專業主修課程
食品工藝學、食品分析、食品物料學、食品工程原理、食品機械與設備、食品營養學、食品保藏、食品包裝、食品化學、食品感官評定、食品添加劑、食品發酵、食品安全性、食品工廠設計等。
新西蘭食品工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。
畢業后可到食品企業、政府管理部門、食品質量監督、衛生防疫、商檢、標準計量、環境保護、內外經濟貿易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產、食品質量與安全的管理、食品企業的產品策劃和設計、研究、開發和教學等工作。修讀本專業的學生可進一步深造，成績優秀者可免試推薦或考取碩士研究生。
食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
以上就是新西蘭留學網小編帶來的新西蘭食品專業介紹，希望給大家帶來幫助。
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