新西蘭食品科學本科專業受到眾多學生的關注，是新西蘭優勢專業之一，主要學習生物學、化學、物理學等課程，可以讓學生掌握食品科學與工程的基礎理論和基本技能，畢業后就業前景廣，薪資水準高，可以從事食品安全、食品添加劑產品開發等工作。
新西蘭食品科學本科專業
食品科學主要培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。
它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業是一門研究食品安全、食品營養、和食品健康關系的學科，通過對食品生產、食品加工管理，控制，保證衛生質量以及食品的營養品質，促進人體的健康。
總之，現代社會，物質的富足使人們不僅僅只關注到食品本身，更在乎的是食品營養與安全對健康的影響，學習食品專業的學生在畢業后可以在譽為“世界上最后一片凈土”的新西蘭學有所用，亦或者選擇回國工作，則會有較大的發展空間。
新西蘭食品科學本科專業就業
新西蘭以出口高質量產品享譽世界，這意味著職業發展的機會遍布全世界，不管新西蘭的產品銷往何地，不管新西蘭預期的新市場在哪里，食品行業離不開食品科學家，以及對食品生產、流通、貯藏和銷售所有產業鏈熟悉的技術專家。
畢業后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產品開發、感官評價和釀酒等相關工作；相應為食品技術人員、（食品）產品研發員、食品分析師、食品微生物學家等多種職位選擇。
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