新西蘭食品科學本科專業(yè)受到眾多學生的關注，是新西蘭優(yōu)勢專業(yè)之一，主要學習生物學、化學、物理學等課程，可以讓學生掌握食品科學與工程的基礎理論和基本技能，畢業(yè)后就業(yè)前景廣，薪資水準高，可以從事食品安全、食品添加劑產(chǎn)品開發(fā)等工作。
新西蘭食品科學本科專業(yè)
食品科學主要培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學與工程方面的復合型高素質(zhì)專門人才。
它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫(yī)學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關系的學科，通過對食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營養(yǎng)品質(zhì)，促進人體的健康。
總之，現(xiàn)代社會，物質(zhì)的富足使人們不僅僅只關注到食品本身，更在乎的是食品營養(yǎng)與安全對健康的影響，學習食品專業(yè)的學生在畢業(yè)后可以在譽為“世界上最后一片凈土”的新西蘭學有所用，亦或者選擇回國工作，則會有較大的發(fā)展空間。
新西蘭食品科學本科專業(yè)就業(yè)
新西蘭以出口高質(zhì)量產(chǎn)品享譽世界，這意味著職業(yè)發(fā)展的機會遍布全世界，不管新西蘭的產(chǎn)品銷往何地，不管新西蘭預期的新市場在哪里，食品行業(yè)離不開食品科學家，以及對食品生產(chǎn)、流通、貯藏和銷售所有產(chǎn)業(yè)鏈熟悉的技術專家。
畢業(yè)后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產(chǎn)品開發(fā)、感官評價和釀酒等相關工作；相應為食品技術人員、（食品）產(chǎn)品研發(fā)員、食品分析師、食品微生物學家等多種職位選擇。
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