近年來，在學生選擇申請新西蘭留學專業時，新西蘭的西點專業也漸漸進入留學生的選擇范圍內，并逐漸備受關注。從最新的移民政策來看，新西蘭留學西點專業依然名列于長期新西蘭移民專業短缺清單中。對廣大留學生來說，這種就業機會大，學習時間短，文憑含金量高的課程是有其吸引之處的。
新西蘭的西點專業課程
1、一年的新西蘭西點西廚大專Diploma in Professional Cookery (Level 5)
2、兩年的新西蘭烹飪藝術大專Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。
兩者的區別如下：
一年的課程的畢業生在申請技術移民時，會獲得30分的年齡分(20-29歲)，一年本地學歷分55分，相關工作分50分，總共 135分。這個分數在遞交EOI時會很大程度被選上。一年課程的上風是時間短，學費自然也省一半，但相應也缺少5分的兩年本地學歷加分，而且在遞交移民時有可能要提供G類雅思6.5分。
兩年的學歷則多出5分的學歷加分，這樣總分就會有140分， 而140分以上的申請在遞交EOI時會被系統自動選上，新西蘭移民緊缺專業而且原則上在申請技術移民時無需提供雅思成績。此外，兩年的課程包含了西廚和西點的專業，因此在畢業時的就業面就更廣一些。
新西蘭的西點專業院校推薦
新西蘭奧克蘭理工大學西點專業
AUT奧克蘭理工大學，一所聞名于世界的公立大學，在海內外都享有盛名。AUT是新西蘭當地雇主較為偏愛的學校，學校給學生奠定了很好的基礎；公立大學，畢業文憑含金量高；學生學習的技能也比較全面、實用，對以后工作很有幫助。
課程名稱：Diploma in Patisseri：該專業學制2年，每年的3月份開學；課程等級為 Level 5
入學要求：中專畢業生或高中畢業生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
新西蘭北方理工學院西點專業
新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本、實習等
入學要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
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