西廚專業(yè)一直是新西蘭最為吃香的專業(yè)之一，西廚專業(yè)畢業(yè)生可以隨時(shí)就業(yè)，畢業(yè)后還可以申請(qǐng)新西蘭的技術(shù)移民。新西蘭奧克蘭的西廚專業(yè)學(xué)校有：新西蘭奧克蘭理工大學(xué)，這是新西蘭一個(gè)綜合大學(xué)開(kāi)設(shè)西廚專業(yè)，而且課程豐富；還有新西蘭馬努卡理工學(xué)院。下面教外留學(xué)為您簡(jiǎn)單介紹新西蘭奧克蘭西廚專業(yè)。
新西蘭奧克蘭西廚專業(yè)院校推薦
1、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)
作為新西蘭八大之一，奧克蘭理工大學(xué)始終堅(jiān)持一學(xué)生學(xué)以致用和就業(yè)為核心的教學(xué)方式。學(xué)校還是保留了和不少理工學(xué)院一致的技能型實(shí)踐課程。奧克蘭理工大學(xué)也是為數(shù)不多開(kāi)設(shè)了從大專到本科，一應(yīng)俱全的課程，其中由四季酒店參與培訓(xùn)的后廚時(shí)間，使得法式烹飪藝術(shù)在本科課程成為當(dāng)?shù)貙W(xué)生最鐘愛(ài)的課程之一。
a.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)廚師專業(yè)
課程等級(jí)：證書(shū)；學(xué)制：1年；開(kāi)課時(shí)間：2月；學(xué)費(fèi)總計(jì)：17600新西蘭
b.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)廚師
課程等級(jí)：大專；學(xué)制：2年；開(kāi)課時(shí)間：2月；學(xué)費(fèi)總計(jì)：16800新西蘭元
c.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)烹飪
課程等級(jí)：大專；學(xué)制：3年；開(kāi)課時(shí)間：3月、7月；學(xué)費(fèi)總計(jì)：23805新西蘭元
2、新西蘭馬努卡理工學(xué)院
馬努卡理工學(xué)院設(shè)施優(yōu)良、先進(jìn)，是中國(guó)駐新大使館教育辦公室考察和驗(yàn)證過(guò)的。其授予的所有學(xué)位、文憑也是受中國(guó)教育部認(rèn)可的。馬努卡（曼努考）理工學(xué)院商業(yè)學(xué)校的三年學(xué)士學(xué)位課程和高質(zhì)素的教學(xué)設(shè)施名揚(yáng)國(guó)際。這還包括一個(gè)具有國(guó)際水準(zhǔn)的酒店、餐飲服務(wù)、賓客招待和旅游的培訓(xùn)學(xué)校。
a.新西蘭馬努卡理工學(xué)院烹飪
課程等級(jí)：大專；學(xué)制：1年；學(xué)費(fèi)總計(jì)：18500新西蘭元
b.新西蘭馬努卡理工學(xué)院烹飪
課程等級(jí)：證書(shū)；學(xué)制：1學(xué)期；學(xué)費(fèi)總計(jì)：9350新西蘭元
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新西蘭奧克蘭西廚專業(yè)就業(yè)前景
據(jù)新西蘭教育部，商業(yè)，創(chuàng)新和就業(yè)部的估計(jì)，在2011年和2013年之間。新西蘭的從業(yè)廚師人數(shù)增加了約6％，然而，現(xiàn)在依舊需要大量廚師來(lái)填補(bǔ)空缺，而強(qiáng)勁的需求可能會(huì)保持到2017年。
新西蘭廚師短缺意味著除了需要來(lái)自海外的熟練廚師，本地的廚師培訓(xùn)也是至關(guān)重要。這也是為何廚師的工作出現(xiàn)在新西蘭移民局的長(zhǎng)期技能短缺名單中，新西蘭政府正積極鼓勵(lì)海外熟練的廚師在新西蘭工作。
相對(duì)其他專業(yè)，就業(yè)率較高，工作易找，是西廚西點(diǎn)專業(yè)的一大特點(diǎn)，其另一大優(yōu)勢(shì)就是該課程的入學(xué)要求較低，門檻不高，給很多語(yǔ)言成績(jī)不是很理想的國(guó)際留學(xué)生，開(kāi)辟了一條想通過(guò)讀短缺專業(yè)而移民的途徑。
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