西廚專業是新西蘭非常容易就業的行業，新西蘭每年需要大量的廚師，并且新西蘭讀西廚專業的條件低，該專業課程等級不高，大部分都是大專級別的課程。而且西廚專業多開始在新西蘭理工學院，其入學條件本身就不高。在新西蘭讀西廚專業名校有很多，學生的就業前景好，深受學子青睞。
新西蘭讀西廚專業的條件
新西蘭讀西廚文憑證書：高中畢業生或中專：雅思成績5.5分（各單項不低于5.0分）
新西蘭讀西廚大專課程：高中畢業生或中專：雅思成績6.0分（各單項不低于6.0分）
新西蘭西廚專業就業前景
西廚是新西蘭長期短缺專業，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經驗，其中兩年是大廚的工作經驗就可以得到10分的短缺學歷加分。此專業的學生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學歷分，兩年本地學歷加分5分，短缺學歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，分數140分以上，EOI系統自動選取。
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新西蘭懷卡托理工學院西廚專業
懷卡托理工學院西廚專業學生不光能夠掌握傳統西餐、西點的烹飪技術如烹調，切割，裝盤等，更會學習到成本控制，晚宴菜單設計等深層面的知識。該專業以理論為基礎，著重于對學生實際能力的培養。懷卡托理工學院西廚專業學生就業技能：設計菜單和計算食品與勞動力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經理，營養師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題、采購食品，廚房用品及設備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強化執行衛生標準、冷藏并儲存食物等等、篩選和培訓工作人員。
懷卡托理工學院成立于1912年，是新西蘭主要的高等公立院校之一，也是新西蘭最大的理工學院之一。學校地理位置較好，學術氛圍濃厚。
懷卡托理工學院作為新西蘭最大的國立高等院校之一以及主要的職業高等教育提供機構，懷卡托理工學院與時俱進地提供與各行業緊密聯系的基礎和高等學科教育，學生的高就業率是我們用以衡量成功的重要標準。我們一直以來與社會各界保持緊密配合并努力提高學院自身的學科和教學優勢來確保我們所提供的教育和培訓能夠不斷滿足學生、雇主和社會的實際需求。
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