西廚專業(yè)是新西蘭非常容易就業(yè)的行業(yè)，新西蘭每年需要大量的廚師，并且新西蘭讀西廚專業(yè)的條件低，該專業(yè)課程等級不高，大部分都是大專級別的課程。而且西廚專業(yè)多開始在新西蘭理工學(xué)院，其入學(xué)條件本身就不高。在新西蘭讀西廚專業(yè)名校有很多，學(xué)生的就業(yè)前景好，深受學(xué)子青睞。
新西蘭讀西廚專業(yè)的條件
新西蘭讀西廚文憑證書：高中畢業(yè)生或中專：雅思成績5.5分（各單項(xiàng)不低于5.0分）
新西蘭讀西廚大專課程：高中畢業(yè)生或中專：雅思成績6.0分（各單項(xiàng)不低于6.0分）
新西蘭西廚專業(yè)就業(yè)前景
西廚是新西蘭長期短缺專業(yè)，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中兩年是大廚的工作經(jīng)驗(yàn)就可以得到10分的短缺學(xué)歷加分。此專業(yè)的學(xué)生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學(xué)歷分，兩年本地學(xué)歷加分5分，短缺學(xué)歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，分?jǐn)?shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動選取。
新西蘭懷卡托理工學(xué)院西廚專業(yè)
懷卡托理工學(xué)院西廚專業(yè)學(xué)生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點(diǎn)的烹飪技術(shù)如烹調(diào)，切割，裝盤等，更會學(xué)習(xí)到成本控制，晚宴菜單設(shè)計(jì)等深層面的知識。該專業(yè)以理論為基礎(chǔ)，著重于對學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。懷卡托理工學(xué)院西廚專業(yè)學(xué)生就業(yè)技能：設(shè)計(jì)菜單和計(jì)算食品與勞動力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經(jīng)理，營養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問題、采購食品，廚房用品及設(shè)備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強(qiáng)化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、冷藏并儲存食物等等、篩選和培訓(xùn)工作人員。
懷卡托理工學(xué)院成立于1912年，是新西蘭主要的高等公立院校之一，也是新西蘭最大的理工學(xué)院之一。學(xué)校地理位置較好，學(xué)術(shù)氛圍濃厚。
懷卡托理工學(xué)院作為新西蘭最大的國立高等院校之一以及主要的職業(yè)高等教育提供機(jī)構(gòu)，懷卡托理工學(xué)院與時(shí)俱進(jìn)地提供與各行業(yè)緊密聯(lián)系的基礎(chǔ)和高等學(xué)科教育，學(xué)生的高就業(yè)率是我們用以衡量成功的重要標(biāo)準(zhǔn)。我們一直以來與社會各界保持緊密配合并努力提高學(xué)院自身的學(xué)科和教學(xué)優(yōu)勢來確保我們所提供的教育和培訓(xùn)能夠不斷滿足學(xué)生、雇主和社會的實(shí)際需求。
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