懷阿里奇理工學(xué)院西廚專業(yè)懷阿里奇理工學(xué)院是新西蘭的一所國(guó)立理工學(xué)院，西廚專業(yè)是懷阿里奇理工學(xué)院的優(yōu)勢(shì)專業(yè)，同時(shí)也是新西蘭的熱門專業(yè)，所以懷阿里奇理工學(xué)院西廚專業(yè)畢業(yè)生在新西蘭很容易就業(yè)，還可以申請(qǐng)移民。懷阿里奇理工學(xué)院西廚專業(yè)申請(qǐng)條件不高，專業(yè)學(xué)制短，是就業(yè)的選擇之一。
懷阿里奇理工學(xué)院西廚專業(yè)課程分析
懷阿里奇理工學(xué)院西廚專業(yè)通過(guò)一年半的學(xué)習(xí)，學(xué)生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點(diǎn)的烹飪技術(shù)如烹調(diào)，切割，裝盤等，更會(huì)學(xué)習(xí)到成本控制，晚宴菜單設(shè)計(jì)等深層面的知識(shí)。該專業(yè)以理論為基礎(chǔ)，著重于對(duì)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。
Diploma in CulinaryArts烹飪藝術(shù)專科文憑（5級(jí)，2年或1.5年）
Diploma in Patisserieand Bakery西點(diǎn)師及烘焙專科文憑（5級(jí)，1年）
學(xué)制：2年
學(xué)分：240分
入學(xué)時(shí)間：2月/7月/11月
主要課程：廚房管理、湯類及意面類烹飪、肉類烹飪技巧、甜點(diǎn)類制作、工作環(huán)境安全學(xué)等。
英語(yǔ)要求：雅思總分不低于5.5；或托福筆試不低于525，機(jī)考不低于70；或懷阿里奇學(xué)院內(nèi)部語(yǔ)言測(cè)試總分不低于55分。
學(xué)術(shù)要求：國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)或同等水平
懷阿里奇理工學(xué)院西廚專業(yè)前景
新西蘭料理是以全世界最新鮮的食料所烹調(diào)而成。新西蘭因?yàn)橛卸喾N類型的氣候，所以有豐富農(nóng)產(chǎn)品。其中最著名的是奇異果、蘋果、核果、漿果、庫(kù)瑪拉（kumara，甘薯）和蘆荀。但是新西蘭的食品產(chǎn)制者快速地追上本地廚師的要求，并在最近生產(chǎn)出橄欖、胡桃、番紅花、酪梨酒、小型蔬菜和特別的萵苣。新西蘭的食品出口到世界各地，而且，由于季節(jié)與北半球相反，因此可供應(yīng)非時(shí)令的產(chǎn)品。
新西蘭懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點(diǎn)師資格證書分析
據(jù)新西蘭教育部，商業(yè)，創(chuàng)新和就業(yè)部的估計(jì)，在2011年和2013年之間。新西蘭的從業(yè)廚師人數(shù)增加了約6％，然而，現(xiàn)在依舊需要大量廚師來(lái)填補(bǔ)空缺，而強(qiáng)勁的需求可能會(huì)保持到2017年。
新西蘭國(guó)立懷阿里奇理工學(xué)院是新西蘭最大的國(guó)立理工學(xué)院之一，是通過(guò)新西蘭資格認(rèn)證局 (NZQA) 審批的學(xué)院，并且是中國(guó)教育部認(rèn)證學(xué)院，學(xué)歷被中國(guó)教育部承認(rèn)。
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