西廚專業一直是在新西蘭長期短缺行業中，被稱為新西蘭找工作的專業之一。它主要面對的就是想要通過快速途徑辦理技術移民的學生。新西蘭的很多學校都開設西廚專業的證書和專科課程，畢業后學生的學歷文憑直接得到NZQA認證。留學新西蘭西廚專業如何？教外留學為您詳細的分析。
留學新西蘭西廚專業
西廚的學費不高，一些專業的西廚學校都和新西蘭當地的大型酒店有合作雇傭關系，學生在學期中學校就會安排帶薪實習，通過1-2年的學習以及相關的工作經驗即可拿到與本科畢業生相同的移民分數，有資格申請移民新西蘭。
西廚學生畢業后，如雇主對雇員滿意將其轉為正式的全職員工，即相當于你擁有了job offer，那么學生畢業后即可留在新西蘭當地工作并申請永久居住權。
關于新西蘭讀西廚專業的條件，您可以點擊了解
留學新西蘭西廚專業名校推薦：新西蘭奧克蘭理工大學
課程名稱：Diploma in Patisserie；課程說明：該專業學制2年，每年的3月份開學；課程等級為 Level 5
入學要求：中專畢業生或高中畢業生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。
留學優勢：值得一提的是，八大大學中的AUT是惟一一個開設西廚專業的大學，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。
留學新西蘭西廚專業名校推薦：新西蘭北方理工學院
課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本、實習等
入學要求：年滿16歲以上；雅思 5.5(各項不低于5.0)或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
留學優勢：新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經驗和獨特的經營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協會認證。
留學新西蘭西廚專業就業方向
Executive Chef—（總廚師長/行政總廚），通常只有在一個大型綜合性廚房里的老大才能稱作總廚師長，并非任何一個廚房的頭兒，就可以冠以此名。
Sous Chef—助理總廚，行政總廚通常有一個或幾個幫手，我們可以理解為副總廚，或助理總廚。當老大不在時，他（她）能夠代替老大來主理廚房日常事務的，他（她）可以被稱作ExecutiveSous Chef。
Chef de Partie, Demi Chef，我們可以理解為能獨立領導一個單一廚房的廚師或廚師中的小隊長，Demi在法語里是一半的意思，也就是說Demi Chef可以被認定是半個廚師了。
Commis chef通常被定義為實習廚師。既可以是已經完成正規西廚學歷的畢業生，也可以是西廚專業在讀生。對于讀學西廚的學生而言，這個職位無疑最容易獲取的。
留學新西蘭西廚專業相關閱讀
