奧塔哥大學食品安全研究生學制為2年，每年2月份開學，一年大致需要學費37025紐幣。該專業主要學習生物化學、高級食品科學等課程，讓學生了解食品制造、食品的成分、食品的添加物等內容。畢業后在新西蘭有著很好的就業前景。下面請看詳細介紹。
奧塔哥大學食品安全研究生
食品科學建立在生物學，化學以及物理這三個學科的基礎之上，同時與營養學，微生物學，生物化學，生物技術以及過程工程等學科領域之間發生著相互的聯系。
因此，食品科學是一個關聯廣泛的多學科集合，這些學科幫助我們了解我們所生產，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產研發，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。食品科學所涉及的內容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質量的了解以及對消費者需求的了解。奧塔哥大學的食品科學碩士就是涵蓋上述內容的課程，幫助學生在食品行業領域建立各自的具有創造性，挑戰性，多樣性及高回報性的職業。
奧塔哥大學研究生留學優勢
奧塔哥大學研究課題寬泛，學術強項包括生物科學、心理學、人類學、歷史和藝術史等，其中奧塔哥大學醫學院有很強的科研能力，在海內外頗負盛名。
奧塔哥大學的大部分研究主題集中于健康科學，包括：哮喘和呼吸障礙、心血管內分泌學、功能基因組學，基因表達和蛋白質組學、免疫學的基礎疾病和免疫保護、神經系統的結構和功能、口腔微生物學及牙齒健康、健康和疾病的氧化應激、公眾健康、制定和給藥、病毒學。其中許多研究項目處于世界水平。
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