隨著社會發(fā)展，食品安全已經(jīng)成為廣大消費者關(guān)心的焦點之一，學生留學新西蘭食品專業(yè)的人數(shù)也不在少數(shù)。對于院校選擇，新西蘭食品專業(yè)大學有很多，其中奧克蘭大學提供理學學士（食品科學）專業(yè)，需要學習食品安全、食品質(zhì)量等內(nèi)容。
新西蘭食品專業(yè)大學
奧克蘭大學食品專業(yè)
課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學學士（食品科學）
課程描述：食品科學包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進等各個領(lǐng)域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
課程內(nèi)容：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領(lǐng)域。
新西蘭林肯大學食品專業(yè)
新西蘭林肯大學建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學府之一，前身是坎特伯雷農(nóng)學院。大學現(xiàn)屹立于新西蘭八所公立大學之中，也是世界聞名的綜合性學府，學校以商科、農(nóng)業(yè)、及園藝為主；最新QS世界大學綜合排名317位。
奧克蘭理工大學食品專業(yè)
新西蘭奧克蘭理工大學食品科學本科專業(yè)基礎(chǔ)課程如微生物學和化學將使學生對食品生產(chǎn)開發(fā)和食品安全有一定的了解。學生還將學習食品分析，食品化學，食品微生物學，感官評價，食品包裝和有關(guān)食品的法律等。
奧塔哥大學食品專業(yè)
奧塔哥大學是新西蘭最古老的大學，成立于1869年，它有著高質(zhì)量的設(shè)施環(huán)境，以及全面的課程設(shè)置。奧塔哥大學擁有密集型食品科學研究資源，分別是其兩大食品研究中心：產(chǎn)品研發(fā)中心和感知科學研究中心。奧塔哥大學的食品科學專業(yè)提供多種課程，包括文憑課程，學士、榮譽學士，以及碩士學位。
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