在新西蘭這個(gè)食品行業(yè)大國(guó)，梅西大學(xué)食品科學(xué)碩士專(zhuān)業(yè)成為熱門(mén)專(zhuān)業(yè)之一，該專(zhuān)業(yè)實(shí)力強(qiáng)，其次該專(zhuān)業(yè)是新西蘭移民專(zhuān)業(yè)。食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)是現(xiàn)代社會(huì)正在興起的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，尤其是食品科學(xué)行業(yè)，所以學(xué)習(xí)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生有著廣闊的就業(yè)前景。
梅西大學(xué)食品科學(xué)碩士研究方向
梅西大學(xué)的食品科學(xué)大致分為食品化學(xué)、食品工程、食品微生物學(xué)等幾個(gè)分支。
食品化學(xué)：從化學(xué)角度和分子水平上研究食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和安全性質(zhì)以及他們?cè)谏a(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)銷(xiāo)的過(guò)程中的變化及其對(duì)食品品質(zhì)和食品安全性影響的科學(xué)，是為改善食品品質(zhì)、開(kāi)發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和貯運(yùn)技術(shù)、科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、改進(jìn)食品包裝、加強(qiáng)食品質(zhì)量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎(chǔ)的學(xué)科。
食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱(chēng)。一般會(huì)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。
食品微生物學(xué)：是微生物學(xué)的分支學(xué)科。它是自工業(yè)微生物學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)中轉(zhuǎn)化出來(lái)的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內(nèi)容的一門(mén)科學(xué)。
梅西大學(xué)食品科學(xué)碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)生可以從這三個(gè)方向中選擇一個(gè)主要方向進(jìn)行研究。
梅西大學(xué)食品科學(xué)碩士入學(xué)要求
梅西大學(xué)成立于1927年，是新西蘭最大的一所教育和研究學(xué)府，也是新西蘭一所真正的全國(guó)性大學(xué)，世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)火種采集地，下轄五所學(xué)院，分別是商學(xué)院、科學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、教育學(xué)院以及人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院。梅西大學(xué)商學(xué)、獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、工程、航空和藝術(shù)等學(xué)術(shù)研究方面極為出色，梅西大學(xué)以綜合學(xué)術(shù)研究水平位居亞太地區(qū)百?gòu)?qiáng)名校之列。
入學(xué)要求：本科畢業(yè)，有學(xué)位證及畢業(yè)證，本科均分70分以上，雅思6.5（單科6）或同等水平。
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