梅西大學食品科學專業是新西蘭梅西大學的優勢專業之一，本科課程主要學習食品添加劑、食品工藝學、食品安全性、食品機械與設備、食品保藏等課程，可以讓學生掌握基本的理論知識與技能，申請時需滿足完成預科、雅思成績達到6.0分等條件，畢業后可在食品加工生產公司、食品質量監督局等單位從事工作。
梅西大學食品科學專業簡介
梅西大學一食品科學工程榮譽學士學位Bachelor of Food Technology with Honours（BFoodTech（Hons））
梅西大學食品科學主要培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業是一門研究食品安全、食品營養、和食品健康關系的學科，通過對食品生產、食品加工管理，控制，保證衛生質量以及食品的營養品質，促進人體的健康。
梅西大學食品科學專業以培養食品設計、食品生產、食品研究、食品管理、開發新產品等食品科學方面的復合型人才為目的。食品科學專業主要課程包括：食品營養學、食品保藏、食品感官評定、食品添加劑、食品工藝學、食品化學、食品發酵、食品分析、食品物料學、食品安全性、食品科學原理、食品機械與設備、食品包裝、食品工廠設計等。
梅西大學食品科學專業條件
1、學術條件：完成預科，成績優秀；完成本科1年級或者大專2年級，均分70%以上；
2、語言條件：雅思6.0分（單項不低于5.5分），托福總分80分以上，寫作不低于20分。
梅西大學食品科學專業就業
新西蘭食品科學與工程專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級從業人員可達65，000–85，000新西蘭元。
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