隨著消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)食品的需求，也轉(zhuǎn)向了高質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)安全方面。特別是擁有國(guó)際化食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)背景的人才，在國(guó)內(nèi)外都受到重視。營(yíng)養(yǎng)師在新西蘭相當(dāng)普遍，他們對(duì)于食品質(zhì)量監(jiān)管及人們?nèi)粘ｏ嬍持笇?dǎo)有重要作用，那么新西蘭營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景如何？接下來教外留學(xué)為您揭曉。
新西蘭營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景
食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)在新西蘭屬于緊缺專業(yè)，在新西蘭的就業(yè)率非常高，目前該職業(yè)仍有很大缺口。農(nóng)副產(chǎn)品作為新西蘭主要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，加上近年來國(guó)內(nèi)人們對(duì)食品健康越來越重視，食品科學(xué)的人才需求也越來越大。
食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲(chǔ)藏工藝改進(jìn)等各個(gè)領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對(duì)化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。新西蘭留學(xué)的你將會(huì)學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí)，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。
新西蘭食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生今后可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等部門從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、策劃、研究、教學(xué)等工作。修讀本專業(yè)的學(xué)生可進(jìn)一步深造，成績(jī)優(yōu)秀者可免試推薦或考取碩士研究生。
新西蘭營(yíng)養(yǎng)專業(yè)推薦院校
1、奧克蘭大學(xué)
新西蘭奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)可以讓學(xué)生接觸更加廣泛的學(xué)科領(lǐng)域，因此可以進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備以及提高本專業(yè)領(lǐng)域的研究生水平。食品科學(xué)研究包括了一系列的在食品行業(yè)內(nèi)的課程如食品結(jié)構(gòu)與組成，生食品化學(xué)，營(yíng)養(yǎng)和感官品質(zhì)，食品安全和保護(hù)，及評(píng)價(jià)等。
2、林肯大學(xué)
新西蘭林肯大學(xué)始建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學(xué)府之一。大學(xué)現(xiàn)屹立于新西蘭八所公立大學(xué)之中，也是世界聞名的綜合性學(xué)府。 近千名來自58個(gè)國(guó)家的學(xué)生就讀于林肯大學(xué)的31個(gè)專業(yè)。林肯大學(xué)在農(nóng)、林業(yè)的研究上有極高的聲譽(yù)。林肯大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)名稱：Bachelor of Science（Food Science）；學(xué)制為3年。
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