食品安全專業(yè)是新西蘭留學(xué)的熱門選擇，是新西蘭移民緊缺職業(yè)清單之一。新西蘭留學(xué)食品安全專業(yè)可以選擇的大學(xué)包括梅西大學(xué)、奧塔哥大學(xué)、奧克蘭大學(xué)等，像梅西大學(xué)的食品科學(xué)課程都是受到國際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，學(xué)術(shù)實力極強(qiáng)，畢業(yè)生有著廣闊的就業(yè)和移民前景。下面教外留學(xué)為您詳解。
新西蘭留學(xué)食品安全專業(yè)
根據(jù)新西蘭政府部門預(yù)計，由于食品行業(yè)的需求，食品技術(shù)相關(guān)職位數(shù)量在2018年之前將會以每年4%的比例增長。然而，目前新西蘭現(xiàn)有的食品技術(shù)人員是不能滿足增長的需求。因此，食品技術(shù)這個職業(yè)被新西蘭政府列為長期緊缺職業(yè)。這也意味著政府積極從海外引進(jìn)符合技能要求的食品技術(shù)人員。從市場分析得知，行業(yè)內(nèi)對于具有3-7年工作經(jīng)驗的食品技術(shù)人員有著非常強(qiáng)烈的需求。
新西蘭留學(xué)食品安全專業(yè)推薦大學(xué)
1、奧克蘭大學(xué)食品安全碩士專業(yè)
由于食品所攜帶的病毒及食物中毒等事件的頻繁爆發(fā)，食品安全目前已經(jīng)成為世界范圍的一個重要課題。對于新西蘭而言，食品安全就顯得更為重要，因為國家的支柱產(chǎn)業(yè)與食品安全之間有著非常緊密的聯(lián)系，如農(nóng)業(yè)，食品加工業(yè)，以及食品出口市場等等。
奧克蘭大學(xué)食品安全碩士的內(nèi)容包括，理論知識與實踐技巧，食品鏈的科學(xué)化與管理，食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的法律與法規(guī)，食品污染的理論與控制。專業(yè)下的學(xué)生有機(jī)會去參加與食品緊密相關(guān)的實踐與調(diào)研活動。
奧克蘭大學(xué)食品安全碩士主要針對那些食品科學(xué)或食品生產(chǎn)管理領(lǐng)域的畢業(yè)生或從業(yè)人員，幫助他們在食品安全，政策開發(fā)或食品生產(chǎn)鏈管理等領(lǐng)域獲得更高級的職位。該專業(yè)是由奧克蘭大學(xué)化學(xué)科學(xué)學(xué)院與醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)院聯(lián)合開設(shè)，并聘請了行業(yè)與政府方面的專業(yè)人士進(jìn)行授課。
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2.梅西大學(xué)Bachelor of Food Technology
學(xué)制：3年
（注：梅西大學(xué)的食品科學(xué)學(xué)士學(xué)位是僅有的兩家美國食品科學(xué)學(xué)院協(xié)會承認(rèn)的海外學(xué)院之一）
3.林肯大學(xué)Bachelor of Science (Food Science)
學(xué)制：3年
4.奧塔哥大學(xué)Bachelor of Science (Food Science)
學(xué)制：3年
5.奧克蘭理工大學(xué)Bachelor of Applied Science (Food Science)
學(xué)制：3年
食品科學(xué)包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進(jìn)等各個領(lǐng)域。食品科學(xué)要求學(xué)生對化學(xué)、生物、加工、冷藏進(jìn)行深層次的了解和掌握。新西蘭留學(xué)的你將會學(xué)習(xí)：食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。
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