食品安全專業是新西蘭留學的熱門選擇，是新西蘭移民緊缺職業清單之一。新西蘭留學食品安全專業可以選擇的大學包括梅西大學、奧塔哥大學、奧克蘭大學等，像梅西大學的食品科學課程都是受到國際權威機構認證的，學術實力極強，畢業生有著廣闊的就業和移民前景。下面教外留學為您詳解。
新西蘭留學食品安全專業
根據新西蘭政府部門預計，由于食品行業的需求，食品技術相關職位數量在2018年之前將會以每年4%的比例增長。然而，目前新西蘭現有的食品技術人員是不能滿足增長的需求。因此，食品技術這個職業被新西蘭政府列為長期緊缺職業。這也意味著政府積極從海外引進符合技能要求的食品技術人員。從市場分析得知，行業內對于具有3-7年工作經驗的食品技術人員有著非常強烈的需求。
新西蘭留學食品安全專業推薦大學
1、奧克蘭大學食品安全碩士專業
由于食品所攜帶的病毒及食物中毒等事件的頻繁爆發，食品安全目前已經成為世界范圍的一個重要課題。對于新西蘭而言，食品安全就顯得更為重要，因為國家的支柱產業與食品安全之間有著非常緊密的聯系，如農業，食品加工業，以及食品出口市場等等。
奧克蘭大學食品安全碩士的內容包括，理論知識與實踐技巧，食品鏈的科學化與管理，食品產業相關的法律與法規，食品污染的理論與控制。專業下的學生有機會去參加與食品緊密相關的實踐與調研活動。
奧克蘭大學食品安全碩士主要針對那些食品科學或食品生產管理領域的畢業生或從業人員，幫助他們在食品安全，政策開發或食品生產鏈管理等領域獲得更高級的職位。該專業是由奧克蘭大學化學科學學院與醫學科學學院聯合開設，并聘請了行業與政府方面的專業人士進行授課。
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2.梅西大學Bachelor of Food Technology
學制：3年
（注：梅西大學的食品科學學士學位是僅有的兩家美國食品科學學院協會承認的海外學院之一）
3.林肯大學Bachelor of Science (Food Science)
學制：3年
4.奧塔哥大學Bachelor of Science (Food Science)
學制：3年
5.奧克蘭理工大學Bachelor of Applied Science (Food Science)
學制：3年
食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。新西蘭留學的你將會學習：食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。
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