新西蘭充沛的雨水、雨后清澈明亮的陽光、終年不化的壯美冰山，給葡萄酒栽培與釀造提供了天然的環(huán)境。目前，新西蘭共有5所公立高等教育機(jī)構(gòu)在主要的葡萄種植區(qū)開設(shè)了釀酒和葡萄栽培課程，其中新西蘭林肯大學(xué)的葡萄栽培與釀酒學(xué)最出名，下面教外留學(xué)就以林肯大學(xué)的葡萄栽培與釀酒學(xué)gd課程為例向您簡單介紹新西蘭葡萄栽培GD課程。
新西蘭葡萄栽培GD課程院校推薦：林肯大學(xué)葡萄栽培與釀酒學(xué)gd課程
課程名稱：Graduate Diploma in Viticulture and Oenology
本專業(yè)課程涉及學(xué)生種植葡萄、釀酒、發(fā)展葡萄酒品酒技能以及其他形式的葡萄酒分析。 集成了葡萄種植和釀造的重要性、涵蓋了選址和發(fā)展、植物原料、葡萄酒管理、葡萄加工、發(fā)酵和酒的制成。
開學(xué)時(shí)間：2月、7月；學(xué)制：1年；學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：25000紐幣/年
林肯大學(xué)葡萄栽培與釀酒學(xué)gd課程入學(xué)要求：學(xué)士學(xué)位，不相關(guān)專業(yè)或相關(guān)專業(yè)且大學(xué)成績一般（最后1年70%以下）；雅思6.5, 單項(xiàng)不低于6.0, TOFEL iBT90 Essay rating (TWE) 5.0, Lincoln EAP 70%
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林肯大學(xué)提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)除了教學(xué)，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學(xué)同時(shí)擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學(xué)生的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室)，學(xué)生在這里需要學(xué)習(xí)栽培、釀造、發(fā)展品酒技能和其他分析形式。
林肯大學(xué)葡萄酒釀造專業(yè)具體課程包括：化學(xué)、植物科學(xué)、土壤科學(xué)、初級(jí)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、生物化學(xué)、環(huán)境物理、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、葡萄種植、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學(xué)原理、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估、葡萄酒化學(xué)和技術(shù)、葡萄科學(xué)和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)、葡萄蟲害和疾病管理等等。
隨著葡萄酒業(yè)出口的迅速發(fā)展，從生產(chǎn)，管理，國際市場營銷，研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才。作為提供葡萄栽培和釀酒學(xué)學(xué)位課程的新西蘭高等學(xué)府，林肯大學(xué)的葡萄酒釀制專業(yè)畢業(yè)生有好的就業(yè)前景。
葡萄酒栽培和釀酒學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生廣受新西蘭國內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的歡迎。同時(shí)澳大利亞、美國、法國等其他的著名葡萄酒廠也紛紛向這些專業(yè)人才拋出橄欖枝。
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