新西蘭葡萄酒行業(yè)發(fā)展迅猛，新西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎，這取決于其對葡萄酒行業(yè)所有環(huán)節(jié)技術(shù)的深刻了解，特別是葡萄種植和釀酒工藝。新西蘭的高等教育機(jī)構(gòu)對葡萄酒行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)巨大，其為學(xué)生提供的相關(guān)課程能夠幫助學(xué)生提升專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)就業(yè)目標(biāo)。新西蘭葡萄酒專業(yè)學(xué)什么？本文為您重點(diǎn)介紹。
葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位
為有志于從事葡萄酒釀造的學(xué)生提供了一條捷徑。該學(xué)士學(xué)位畢業(yè)后，學(xué)生可以成功地就業(yè)與葡萄酒釀造行業(yè)。該專業(yè)將側(cè)重于教授葡萄酒釀造技術(shù)、釀造科學(xué)和管理技巧。這個專業(yè)囊括很多重要科學(xué)學(xué)科：
葡萄酒化學(xué)、葡萄酒釀制學(xué)、葡萄酒分析學(xué)、葡萄酒微生物學(xué)、釀酒工程學(xué)喝葡萄酒鑒定學(xué)。同時還要學(xué)習(xí)用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。
葡萄栽培學(xué)士學(xué)位
為有志于從事葡萄栽培的學(xué)生提供了一條捷徑。該學(xué)士學(xué)位畢業(yè)后，學(xué)生可以成功地就業(yè)與葡萄栽培行業(yè)。該專業(yè)將側(cè)重于教授葡萄耕種技術(shù)和管理技巧。這個專業(yè)囊括很多重要科學(xué)學(xué)科：種植科學(xué)、葡萄健康學(xué)、葡萄藤冠管理學(xué)、葡萄藤生理學(xué)、葡萄園構(gòu)建學(xué)和土壤管理學(xué)。同時還要學(xué)習(xí)葡萄酒釀制的各個重要環(huán)節(jié)。
新西蘭有5家公立高等教育機(jī)構(gòu)在主要的葡萄種植區(qū)開設(shè)了釀酒和葡萄栽培課程，分別是：
奧克蘭大學(xué)（University of Auckland）
東部理工學(xué)院（The Eastern Institute of Technology ）
尼爾森理工學(xué)院（The Nelson Marlborough Institute of Technology ）
林肯大學(xué)（Lincoln University）
奧塔哥理工學(xué)院（Otago Polytechnic）
新西蘭葡萄酒專業(yè)留學(xué)優(yōu)勢
新西蘭的高等教育機(jī)構(gòu)因其學(xué)位教育和課程的學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性而享有盛譽(yù)。學(xué)生所獲得的資格在世界范圍內(nèi)都是認(rèn)可的，也就是說完成了新西蘭葡萄酒課程的中國留學(xué)生可以在新西蘭、中國和世界許多國家繼續(xù)深造或者工作。
新西蘭的葡萄酒行業(yè)與中國有許多相似之處：擴(kuò)張迅速，愿意采用新技術(shù)和新思路，并且注重品質(zhì)。畢業(yè)生很容易找到工作。
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