馬來西亞泰萊大學烹飪管理本科全稱為“烹飪學(榮譽)理學學士”，課程主要圍繞著食品開發領域展開教學，核心課程包含了糕點和烘焙原理、食品社會學、烹飪原理、工業培訓、食物準備的藝術與科學、食品化學等，隸屬于社會科學與休閑管理學院，學制為全日制(3年)。
馬來西亞泰萊大學烹飪管理課程
馬來西亞泰萊大學-烹飪學(榮譽)理學學士
Bachelor of Science (Hons) Culinology(本科)
該學位課程為學生提供食品開發方面的知識和技能，培養他們成為現成和加工食品行業的一部分。
通過泰勒烹飪學課程的實習項目，加強研發技能、掌握廚房實踐并獲得現實生活經驗。課程重點關注四個核心領域：烹飪藝術、食品科學、食品技術以及研究與開發。Culinology? 學生配備了烹飪和食品科學方面的最新技術和培訓，使他們能夠在食品開發方面采用創新和創造性的方法。
項目結構
該學位課程培養食品開發領域的專業人士，使他們能夠加入并領導當地、區域和國際層面食品行業的擴張。學生將專注于開發適合現有和新市場的想法和概念，詳細闡述包含大規模生產問題的配方和協議，以及進行質量控制和產品驗收測量的感官分析的能力。
該計劃與新的泰勒課程框架兼容，允許學生混合搭配學習模塊。
馬來西亞泰萊大學烹飪管理條件
學歷要求：高中畢業或高三下學期(包括中專技校職高)或以上學歷，各科成績達到75%;
語言要求：雅思5、0-6、0分或用學校的密集英語課程代替。
馬來西亞泰萊大學烹飪管理就業
烹飪專業的畢業生，就業去向有很多，崗位也是多樣化的。比如做廚師，大大小小的飯店、小吃、美食街，當然還有各種大酒樓、高檔餐廳、高級會所等場所，一般是先從基層做起，慢慢做成大廚主廚，這事往技術方面發展；也可以往管理方向發展，餐飲管理、酒店管理、酒店經理、總經理之類的；現在更多的是自主創業，積累了一定的有經驗后，自己創立或者加盟品牌，做老板；還可以去食品加工廠做技術員，學這個專業，重要的是學技術，能符合大眾的口味。另外，學生畢業，一般會考取相關的技能證書，烹飪技能證書或者西點師、面點師、營養師證書，還會參加一些協會組織的美食比賽之類，這些都是很不錯的鍛煉機會。
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