新西蘭本科廚師學校有很多，目前新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭奧塔哥理工學院、新西蘭藍帶學院等都提供相應的本科課程，學生可以根據自己的實際情況選擇。該專業屬于新西蘭留學的熱門專業之一，學制較短，學生畢業后可獲得一定年限的工作簽證，申請移民。下面是詳細內容。
新西蘭本科廚師學校
1、新西蘭奧克蘭理工大學。烘焙食品從廣義上講，泛指用面粉及各種糧食及其半成品與多種輔料相調配，或經過發酵，或直接用高溫烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所見到的蛋糕、餅干、面包、糕點和月餅等等，都可以稱之為烘焙食品。這樣我們就會發現，烘焙就在我們身邊。
值得一提的是，八大大學中的AUT是惟一一個開設西廚專業的大學，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚專業是最普遍的選擇。在兩年的西廚專業教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設計、營養學、食品衛生等等需要系統學習理論知識并且需要寫論文作業的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業論文了。
2、新西蘭奧塔哥理工學院。新西蘭是新西蘭一所實用技術型大學，學院提供國際認可的三年全日制大專、本科以及研究生資格教育文憑。學院能夠給學生提供國際認可的專業課程資質。同時，奧塔哥理工學院在新西蘭國內也是同類院校內的佼佼者，奧塔哥理工學院尤其以其應用研究和技術方面蜚聲世界。
烹飪藝術：課程等級：本科；學制：3年；開課時間：2月；學費總計：20750新西蘭元
3、新西蘭藍帶學院。藍帶學院新西蘭分校是最新成立并開始招收學生和美食家的藍帶學院分校之一。學校的理念是將全球最新、最出色的創新成果與法國傳統技藝相結合。專業人士、業余人士以及烹飪愛好者紛紛慕名來到藍帶學院，在經驗豐富、屢獲殊榮的廚藝大師的調教下學習高級烹飪教育課程。
新西蘭本科廚師就業
西廚專業優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。
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