新西蘭留學短缺專業，不僅有利于日后就業，也會給移民帶來幫助。新西蘭大學林立，可選擇的專業也很多。無論是去新西蘭讀本科，還是讀碩士，都會有各種選擇。那么新西蘭留學短缺專業有哪些呢？目前，它主要有長期短缺行業列表和即時短缺行業列表兩種，像護理專業、IT專業、生物工程專業、食品科學專業、林業專業等都是市場上比較緊缺的，學生選擇這些專業，就業就不必太過擔心。以下是詳細內容。
1、護理專業
護士職業無論在新西蘭還是在各國都是緊缺行業。而對于擁有高福利政策的新西蘭人來說，免費公立醫療帶來的就是崗位短缺。選擇護理專業事實上在具體學習過程中有非常多的專業選擇，包括兒童保健、老年護理、醫院急癥護理、身體康復、精神心理衛生和初級衛生保健等。
2、IT專業
新西蘭本地的勞工市場對于IT專業的人才需求非常大，目前是排名最高的。IT專業的需求是最多的，占到所有行業的15%。IT行業是新西蘭政府官方公布的新西蘭長期短缺行業之一，從新西蘭移民政策中可以看出，計算機從業人員的確是該國長期以來一直缺乏的技術工種。學生畢業后擁有優厚的移民加分，并且移民率非常之高。
3、生物工程專業
生物工程是涉及醫療、制藥、食品、農業、環保、輕工等有關人類衣食住行各個行業的新興工程領域，是運用生物學、化學和工程學等學科相結合的方法，利用生物體生產人類需要的產品，改造生態系統和環境的應用技術體系。它覆蓋基因工程，生物信息學，生物反應器工程，生物分離工程，生物技術制藥，農業及海洋生物工程，醫用生物工程和生物工程管理。
4、食品科學專業
食品行業對于各種專業人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會，所以食品營養專業就業前景還是十分樂觀的。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。同時，人們對于食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。高校中與食品有關的專業近幾年都比較熱門。
5、林業專業
林業科學本科課程，是為想在林業部門或者自然資源管理方面工作或有所建樹的學生而開設的。林業提供令人興奮和有價值的職業道路對熟練畢業生，無論是在新西蘭和海外，例如樹木育種、道路工程、木材加工、銷售、規劃、政策、生物安全、生物多樣性、保護和可持續土地管理。也可以從事人工林經營管理工作。
6、會計
會計作為一個高薪職業，近年來，成為許多學生選擇的熱門，中國學生學習會計類專業有一定的優勢，相對于國外相對比較簡單的數學教學以及學生相對難以適應比較復雜單一的會計計算，使得會計這一專業一直被列為新西蘭熱門短缺類專業。根據最新的移民政策，會計被移民局選為新西蘭長期緊缺技能之一，享受移民加分的優惠政策，有10分的緊缺學歷加分。
7、酒店管理
高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面，而在中國，隨著人們生活水平的提高，要求也越來越高，酒店作為服務行業數量在不斷增多的情況下，質量管理也在不斷的提高，所以伴隨著酒店業的發展，在中國酒店管理行業的人才需求量是不斷的加大，留學歸國的酒店管理專業的前景也是一片光明。
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