新西蘭維特利亞國立理工學(xué)院建于1986年，下設(shè)專業(yè)豐富，其中西廚專業(yè)近年來深受大家關(guān)注。維特利亞國立理工學(xué)院西廚專業(yè)學(xué)制為2年，每年有2月、6月、9月三次開學(xué)時間。該專業(yè)屬于長期短缺專業(yè)，畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊，就業(yè)率高。下面請看詳細(xì)介紹，希望能對你有所幫助。
維特利亞國立理工學(xué)院西廚專業(yè)
隸屬專業(yè)：烹飪；課程等級：大專；
開課時間：2月、6月、9月；學(xué)費(fèi)：廚師大專兩年學(xué)費(fèi)是29990紐幣。
維特利亞國立理工學(xué)院的全部課程都得到新西蘭教育資格審查署的批準(zhǔn)和承認(rèn)。升入其他大學(xué)的捷徑，我院和新西蘭的其他大學(xué)保持著良好的合作關(guān)系，本院大專畢業(yè)生有機(jī)會就讀這些大學(xué)的本科學(xué)位，本科畢業(yè)生有資格申請新西蘭任何一所大學(xué)的研究生課程。
西廚英文里廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。現(xiàn)代廚師戴的白色高帽子是19世紀(jì)法國廚師Marie-AntoineCareme所創(chuàng)。白色象征廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。
維特利亞國立理工學(xué)院西廚專業(yè)就業(yè)
從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機(jī)已過，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。也可以參考新西蘭本地的招聘網(wǎng)站、招聘報刊，招聘廚師的廣告比比皆是，只要有真才實(shí)學(xué)，完全不用為找不著工作而煩惱。
相對其他專業(yè)，就業(yè)率較高，工作易找，是新西蘭西廚西點(diǎn)留學(xué)的一大特點(diǎn)，其另一大優(yōu)勢就是該課程的入學(xué)要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學(xué)生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的途徑。
西廚名列于長期短缺專業(yè)的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中兩年是大廚的工作經(jīng)驗(yàn)就可以得到10分的短缺學(xué)歷加分。
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