懷卡托大學食品科學專業是新西蘭近幾年申請較多的熱門專業之一。新西蘭很多院校都開設了食品科學專業，食品科學專業一直被認為是21世紀人類健康生活的風向標，該專業采用新技術、新工藝，在食品深加工、合成、保健品生產、食療等都有不錯的市場前景和應用。
懷卡托大學食品科學專業
懷卡托大學成立于1964年，是新西蘭政府資助的8所公立大學之一，在世界上享有很高的知名度，更以法律、管理、計算機、自然科學和教育見長。
食品科學專業主要是培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。
新西蘭食品科學專業的主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學、食品科學研究方法學、微生物學、生化工程與設備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品包裝技術、食品波譜學、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業管理學等。
新西蘭食品工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。
懷卡托大學食品科學專業入學要求
本科：新西蘭大學預科考試成績；或國內正規大學讀完一年級；IELTS 不低于6.0分；或TOEFL不低于550分；入學時間：每年2月和7月。
研究生：國內正規大學畢業并取得學士學位；IELTS不低于6.5分；或TOEFL不低于600分；入學時間：每年三月或七月；MBA每年七月開課。
懷卡托大學食品科學專業就業前景
隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。
在新西蘭，根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。
食品科學專業的畢業生可以從事：負責研發新食品及飲料，或負責開發新產品，包裝及制作流程的食品技術人員、負責從創意到生產環節開發的產品開發技術人員、負責改良食品生產流程的流程技術人員、負責開發更有效的食品生產流程的生產流程工程師、負責提升食品口味及材質的技術人員、負責開發最有效及持久性的包裝材料的包裝技術人員。
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