酒店管理專業是全球的專業，而是新西蘭的熱門移民專業。在新西蘭，開設酒店管理專業的學校到處都是，在新西蘭大學中，酒店管理專業的學校是奧克蘭大學。奧克蘭大學酒店管理專業依靠奧克蘭大學的優越名氣，學生的就業前景非常好。留學學習酒店管理專業不可錯過的選擇就是奧克蘭大學。
奧克蘭大學酒店管理專業課程介紹
酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。奧克蘭大學酒店管理專業是新西蘭很好的學校，培養了很多合格的酒店管理人才。
奧克蘭大學酒店管理專業主要課程：酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
奧克蘭大學酒店管理專業發展空間
酒店管理專業涉及的行業和范圍也越來越廣，除了星級酒店，旅游度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業可以應該的行業范圍；另外旅行社業、旅游餐飲業、交通業、旅游場所經營業及目的地旅游組織五大旅游支柱行業，也是酒店管理專業人才可以發展和發揮的舞臺。
酒店管理（Hospitality Management ），是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
而在中國，隨著人們生活水平的提高，要求也越來越高，酒店作為服務行業數量在不斷增多的情況下，質量管理也在不斷的提高，所以伴隨著酒店業的發展，在中國酒店管理行業的人才需求量是不斷的加大，留學歸國的酒店管理專業的前景也是一片光明。
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