新西蘭基督城理工學院在新西蘭有著很高的聲譽，該校的很多課程是為了解決就業問題，所以專業課程傾向于實際應用。新西蘭基督城理工學院烘焙專業就是一個非常好就業的專業課程，而且新西蘭基督城理工學院烘焙專業還是本科課程，學生可以受認可的程度高，得到的工作機會多。
新西蘭基督城理工學院烘焙專業課程分析
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。
新西蘭基督城理工學院是新西蘭南島最大的職業與技術訓練學府，位于環境優美的城市中心。新西蘭基督城理工學院尤其注重實際經驗與知識的應用能力。由當地的商貿和各行業組成的顧問小組與學校教員緊密配合。共同開發及改進課程。這樣可確保課程內容與實際應用緊密相關，即富有創新精神又緊跟時代。使學生畢業時所學到的技能既有實用價值又能滿足社會的需要。新西蘭基督城理工學院烘焙專業是該校的優勢課程，專業就業潛力強。
新西蘭基督城理工學院面包師
隸屬專業：食品專業；課程等級：本科；學制：3年；開課時間：2月
學費總計：18130新西蘭元(約合97，713人民幣)
新西蘭基督城理工學院烘焙專業就業分析
據權威機構調查，未來五年，西點精英師社會需求量達到200萬人，目前，中國西點精英人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。不少企業嘗試邀請專業西點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。業內人士認為，要真正解決企業的人才需求，應該更多地依靠專業的職業培訓機構力量。
由于社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以烘焙專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。
烘焙專業是投資少，風險小，回報高”的行業，是創業投資的選擇。
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