新西蘭留學酒店管理專業學什么？新西蘭留學管理專業是近幾年新西蘭留學熱門專業，眾多新西蘭高等院校都開設此專業，那么新西蘭留學酒店管理專業學些什么呢？
酒店管理是什么：
酒店遍布全球每一個角落，為全世界不分種族，不分年齡，不分性別提供餐飲、住宿、會議、宴會的服務性商業場所，隨著人類社會的進步，在中文里描述供人臨時住宿的商業場所從客棧-旅社-旅館再到現在的酒店，隨著名字的更新，也反映出這個行業從最開始基本的臨時住宿功能往綜合性服務業功能的擴展。
酒店管理學是對酒店業的運營技巧進行學術研究再加以學習及更進一步的發展，酒店與人的流動是分不開的，自然酒店業與旅游業也分不開。全世界大部分的大學，學院都將酒店與旅游歸類于同一個專業，因其屬于商科，也通常最后將酒店管理學作為商業本科，研究生，碩士里的主攻專業。
新西蘭留學酒店管理專業學什么？
新西蘭留學酒店管理專業作為一個商學學位，將酒店管理作為主攻專業的核心課程，就是我們常說的必修課有會計，行政，財務，信息系統，市場營銷，人力資源管理，公共關系，戰略學，定量法等核心課程，就是我們常說的必修課有會計，行政，財務，信息系統，市場營銷，人力資源管理，公共關系，戰略學，定量法等。
再針對酒店業內的具體分工，還有大量的針對實際操作的科目如下：
餐飲管理(例如：食品和飲料，食品科學，食品的選擇和制造，食品和飲料成本控制)
住宿管理(例如：住宿管理，酒店日常運營，度假村管理，預約銷售和市場營銷)
全球旅游(例如：旅游管理，航空業，旅游業可持續發展)
景點管理(例如：主題公園管理，娛樂藝術管理)
會展管理(例如：會展業，會展管理，項目營銷管理)
食品制造(例如：烹飪，基本食品的制造，食品衛生，啤酒和葡萄酒釀造)
新西蘭留學酒店管理專業的就業方向：
新西蘭留學酒店管理專業的畢業生畢業后就業選擇面極廣，職業上升空間大，除了以上列舉的國際性酒店管理集團外，還可在旅游業，旅游管理部門，航空業，奢侈品零售業，汽車銷售等眾多的窗口服務行業找到適合自己的位置。
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