新西蘭東部理工學院是一本，專業推薦：商業學、計算機系統、影像藝術與設計、護理學和釀酒科學，還有自然科學、文科和社會工作的第一學年學位課程。學校還有各種專業學習畢業文憑和學習證書課程，涉及的學科有觀光和資訊技術。學費最低為每年15000新西蘭元。
開設課程
藝術社科系：時裝證書、美容文憑、應用社會科學學士、視覺藝術與設計學士、藝術碩士（AUT）
幼兒保育：幼教學士學位、應用社會科學證書、國家幼兒保育師證書
商業與計算機系：高級飛行技術文憑、飛行技術文憑、程序文憑、多媒體網絡發展、硬件操作系統文憑、信息交流技術文憑、信息技術畢業文憑、計算機系統學士
商業與管理：中小型企業管理、人力資源管理、辦公室管理、市場營銷、應用商業文憑、新西蘭商業文憑、信息系統、會計
護理與健康：運動娛樂學士、海外護士護理學士、護理學士、治療運動理療文憑、娛樂與運動文憑、健康證書、運動與健康理療、護理、娛樂與健康或科學基礎課程證書。
葡萄酒科學技術系：農業科學證書、葡萄種植與葡萄酒釀造證書、葡萄酒營銷文憑、BVIT/BWS雙學士學位、葡萄栽培學士、葡萄酒科學學士
科學：應用科學文憑、應用科學-養馬學文憑
特色移民專業：葡萄酒釀造課程專業、注冊護士專業、幼兒教育專業、運動休閑專業、西廚專業。
食宿安排
學生可選擇校外家庭寄宿和學生公寓。EIT的負責住宿的工作人員為寄宿學生精心挑選一個新西蘭家庭，這種住宿方式每周的費用為250新西蘭元。寄宿家庭為學生提供一日三餐，并幫助學生盡快適應新西蘭的生活。EIT還有一個學生宿舍村（Residential Village），內有12個學生公寓，每個公寓可住6名學生，每周租金是190新西蘭元，這包括房費（帶家具）、電話費和電費，不包括伙食費，但每個學生公寓有自己的廚房和洗衣設備。學生要自備臥具、毛巾、餐具和個人用品。學校還可以赴Napier機場提供免費迎接服務。如果學生要求從奧克蘭國際機場轉機到Napier機場，需要交付50新西蘭元。
學生服務
東部理工學院在一個現代化的、裝備齊全的環境中為學生提供各種優勢服務。國際部將給予海外學生以特別的照顧。在EIT學習期間，學生將得到校方提供的從住宿、醫療保險、移民、福利到保健需要的各項幫助。留學生在學生協會有一個代表，留學生俱樂部還組織許多有趣的活動，如滑雪旅行、騎馬和蹦極跳。
合作交流
EIT和許多北美、亞洲和澳大利亞的國際機構建立了聯。在國內，EIT和工商業及同行之間也有著密切的聯系。這為EIT著眼世界，將知識與實際應用相結合，制訂符合實際職業需要的學術課程提供了極佳的機會。
教育教學
EIT有五個院系，提供從英語到所有學位的課程，包括商業學、計算機系統、影像藝術與設計、護理學和釀酒科學，還有自然科學、文科和社會工作的第一學年學位課程。學校還有各種專業學習畢業文憑和學習證書課程，涉及的學科有觀光和資訊技術。學費最低為每年15000新西蘭元。
新西蘭東部理工學院的入學時間是每年的2月和7月。英語學習全年開課，學生可隨時申請入學。東部理工學院以其靈活多樣的教學方法而自豪，基于這一點，學校還可制定新課程，以滿足不同個人和團體的學習需要。
該學院東學院在一個現代化的、裝備齊全的環境中為學生提供各種優勢服務。國際部將給予海外學生以特別的照顧。在EIT學習期間，學生將得到校方提供的從住宿、醫療保險、移民、福利到保健需要的各項幫助。留學生在學生協會有一個代表，留學生俱樂部還組織許多有趣的活動，如滑雪旅行、騎馬和蹦極跳。
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