申請新西蘭坎特伯雷大學，學生可以選擇的專業有很多，如食品專業。那么坎特伯雷大學食品專業怎么樣？該專業涉及的課程較多，主要研究食品的物理、化學等內容，主要有多個分支，涵蓋食品結構、食品加工等領域，可以讓學生掌握相應的知識與技能，畢業后可在食品公司、科研所等單位工作。
坎特伯雷大學食品專業怎么樣
食品科學是應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。一般來說，食品科學分為食品化學、食品微生物學、食品工程三個分支。技術人員研究食品發展、食品安全、食品營養等方面的問題。食品科學專業幫助學生在和食品相關的所有領域中建立起一個堅實的科學基礎。這些領域涵蓋包括從食品結構、營養、生產、加工、可持續發展、消費、安全和供給等所有環節。
食品科學專業運用了科學理論來考察食品和食品有關的生產和加工實踐。學生需要學習食品的生物和化學組成，以及加工，包括影響食品及其生產、流通和消費的社會、政治、環境和經濟因素。畢業生將具備食品科學職業發展中所需要的實用的科學、產業和溝通技能。新西蘭食品專業畢業生能在食品產業、研究所或者政府機構工作：
Food analysis 食品分析
Food and ingredient manufacturing 食品及成分生產
Food safety 食品安全
Product development 產品開發
Research 研究
Sensory evaluation 感官分析
坎特伯雷大學簡介
坎特伯雷大學（英文：University of Canterbury），位于新西蘭坎特伯雷省的省會基督城，是新西蘭歷史第二悠久的著名研究型大學，21世紀學術聯盟成員。
坎特伯雷大學的前身是坎特伯雷學院（Canterbury College），創建于1873年。伴隨著歷史發展，該校曾是新西蘭大學的組成部分。1961年，坎特伯雷大學成為獨立的大學，并將主校區于基督城中心遷至城郊艾拉姆（Ilam）。
坎特伯雷大學擁有七個學院：藝術、商業、工程、法律、音樂與美術、林業、科學，共分38個系，該校有新西蘭成立最早的工程學院以及最大的教育學院，享有國內和國際聲譽。坎特伯雷大學擁有一流的設施與資源。圖書館系統包括新西蘭南島最大的綜合性中心圖書館和四個專業圖書館，館藏圖書共計一百多萬卷、冊。大學致力于推廣無國界教育，培養世界公民和時代領導者，來自牛津和劍橋的世界級教授在此講學，推動著坎特伯雷大學在教學及學術科研上的蓬勃發展。
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