梅西大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)屬于的優(yōu)新西蘭梅西大學(xué)勢(shì)專業(yè)之一，本科學(xué)制3年，可以讓學(xué)生知曉營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的基本理論知識(shí)，掌握如何提高不同年齡階段的個(gè)人及人群健康等技能，畢業(yè)后就業(yè)前景廣，能夠在醫(yī)院、社區(qū)中心、公共機(jī)構(gòu)、政府、私人診所等單位從事相關(guān)工作。
梅西大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)
課程名稱：BACHELOR OF SCIENCE（HUMAN NUTRITION）人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)本科
梅西大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)在基礎(chǔ)課程上提供了一個(gè)強(qiáng)大的基礎(chǔ)，適合預(yù)科課程沒有生物和化學(xué)背景的學(xué)生。梅西大學(xué)的人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)讓學(xué)生接受很多實(shí)踐技能的膳食評(píng)估和身體成分的評(píng)估，以及所需的可轉(zhuǎn)用技能批判性思維。人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生形成清晰的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)原理，所涵蓋的領(lǐng)域包括：食物組成、人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求、以及人體是如何處理和吸收食物以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
其它學(xué)習(xí)領(lǐng)域還包括：在營(yíng)養(yǎng)元素過剩或缺乏狀態(tài)下引發(fā)的人體生理變化、人類在不同生命階段對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求的改變，比如：孕育新生命、新生兒出生、發(fā)育成長(zhǎng)階段、成人階段以及老年。
通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將形成對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)以及生理學(xué)的綜合理解，從而為提高不同年齡階段的個(gè)人及人群健康、以及社區(qū)健康打下堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。
本專業(yè)同時(shí)還包括實(shí)習(xí)培訓(xùn)階段，包括：飲食評(píng)估、人體營(yíng)養(yǎng)組成評(píng)估以及進(jìn)行發(fā)散性思維所需要的技能培訓(xùn)。同時(shí)，本專業(yè)還包括了一些與其它專業(yè)相結(jié)合形成復(fù)合型學(xué)科領(lǐng)域的通道，其中包括了運(yùn)動(dòng)科學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)等。
梅西大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)就業(yè)
人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的研究?jī)?nèi)容包含了在生物系統(tǒng)和所消耗的食品之間所發(fā)生的生理過程和生物互動(dòng)過程，包括影響了食物選擇的心理、社會(huì)和文化影響因素，并在此基礎(chǔ)上研究這些過程所產(chǎn)生對(duì)于健康的影響。在具體時(shí)間中，營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要關(guān)注對(duì)于人口的生長(zhǎng)、發(fā)展和繁殖能力以及預(yù)防疾病方面的能力。營(yíng)養(yǎng)科學(xué)同時(shí)也關(guān)注食品工業(yè)里的新食品的開發(fā)。
營(yíng)養(yǎng)師目前在西方相當(dāng)普遍，他們可以在醫(yī)院的病房、社區(qū)中心、公共機(jī)構(gòu)、政府的食品管理機(jī)構(gòu)、私人診所和咨詢、和培訓(xùn)以及營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域進(jìn)行工作。在營(yíng) 養(yǎng)和飲食越來越受到重視的、人口老齡化嚴(yán)重的美國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家，營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成為一種收入較高、受人尊重的職業(yè)。
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