新西蘭旅游產業發達，餐飲業也隨之興盛起來，因此不少人關注西廚專業。惠靈頓理工學院西廚專業課程靈活，包括酒水準備、大型活動組織管理等內容，學校獨特的地理位置優勢也為來此地選擇西廚專業的學生創造良好的學習和實際平臺。下面請看詳細介紹。
惠靈頓理工學院西廚專業
惠靈頓理工學院提供新西蘭國內最全面的餐飲服務和管理課程，因此被命名為杰出職業培訓中心，課程包括西廚、酒水準備、旅游、酒店接待證書、餐飲、流程監督管理大專和大型活動組織管理（僅限于學士后）�；蒽`頓理工學院提供倫敦城市行業協會（city&Guilds）認可的國際標準服務業證書，此證書被140多個國家認可。
學生在證書期間學習的方向多樣化，學生可以在讀完酒店接待（3級證書）、烹飪食品或飲品服務旅游服務（4級證書）后申請餐飲流程監督這個5級的大專課程，在完成5級大專后，學生可以選擇就業或者去其他學校就讀更高層次的學位。
惠靈頓理工學院西廚專業移民前景
新西蘭最火的移民專業當之無愧肯定是西廚西點，這幾年屬于紅得發紫。國際學生達到雅思5.5分后，就讀2年的西廚大專，然后獲得1-3年的工作簽證。然后只要有“廚師，職位是chef”職位工作擔保就可以申請移民了，如果雅思沒有達到6.5，就需要先工作滿1年。
據新西蘭移民局統計，從2007年開始到2013年，每年的技術移民的批準職業名一直是西廚。
從移民局的移民政策方面：西廚西點名列于長期短缺專業的清單中，可以有10分的短缺學歷的加分；但移民局對部分短缺專業進行了調整，其中包括西廚西點，更改后的要求是：移民的關鍵問題是工作擔保，目前西廚的Level 4需要先工作3年才能申請。西點的Level 4可以找到西點工作申請移民，西廚的Level 5可以找到工作申請移民。但是，基于移民局的要求，申請人必須就讀一個2年的學歷。
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