近幾年，新西蘭市場上對于葡萄酒人才的需求量大增，不少學(xué)校都開設(shè)了新西蘭葡萄酒專業(yè)，奧塔哥理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)受到學(xué)生關(guān)注。該專業(yè)能夠讓學(xué)生接觸和了解最新技術(shù)和思路，目前提供兩種課程，其中葡萄栽培大專文憑課程學(xué)制1年，主要學(xué)習(xí)氣候管理、葡萄酒品鑒等內(nèi)容。
奧塔哥理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)
奧塔哥理工學(xué)院位于美麗的新西蘭南島，歷史悠久，成就斐然，曾獲得20個(gè)國家級卓越高等教育獎(jiǎng)項(xiàng)。葡萄酒課程所在的中奧塔哥地區(qū)以壯觀的自然景色而聞名于世，是新西蘭的探險(xiǎn)之都。奧塔哥是新西蘭唯一一個(gè)具有大陸性氣候的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更是一個(gè)發(fā)展迅速的新興產(chǎn)區(qū)，主要種植品種有黑皮諾、霞多麗、灰皮諾和雷司令。
目前，奧塔哥理工學(xué)院提供兩種葡萄酒課程，可選擇以兩年時(shí)間合并完成：
1、園藝、葡萄栽培、景觀或水果種植證書課程（National Certificate in Horticulture - Viticulture，Landscaping, General Horticulture or Fruit Production），四級，一年制。 學(xué)生可選擇專注于葡萄栽培（釀酒）科目的學(xué)習(xí)。該課程提供在酒莊、果園等商業(yè)運(yùn)營機(jī)構(gòu)就業(yè)所需的相關(guān)技能與知識，理論和實(shí)踐內(nèi)容五五劃分，并包括在當(dāng)?shù)貓@藝企業(yè)實(shí)習(xí)工作。
開學(xué)時(shí)間：申請?jiān)撜n程無學(xué)歷要求，校方將根據(jù)學(xué)生具體情況確定是否適合申請。2月開學(xué)，開學(xué)前均可申請
語言要求：雅思5.5
2、葡萄栽培大專文憑課程（Diploma in Viticulture），五級，一年制。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括選址、氣候管理、可持續(xù)葡萄種植及有機(jī)認(rèn)證、地理、葡萄酒品鑒等。教學(xué)方式包括校內(nèi)學(xué)習(xí)和實(shí)地考察。已完成四級葡萄栽培/園藝證書課程的學(xué)生可申請。
開學(xué)時(shí)間：2月和7月開學(xué)，開學(xué)前均可申請，語言要求：雅思6.0分
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