新西蘭食品碩士專業(yè)需要滿足雅思成績不低于6.5分等條件，順利入學(xué)后可以學(xué)習(xí)食品工業(yè)中覆蓋的結(jié)構(gòu)和成分、食品質(zhì)量、消費(fèi)者需求等內(nèi)容，且部分學(xué)校提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握更多知識(shí)。
新西蘭食品碩士專業(yè)
食品碩士專業(yè)一直被認(rèn)為是21世紀(jì)引領(lǐng)人類健康生活的風(fēng)向標(biāo)，本專業(yè)采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉食品的關(guān)鍵。
食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)和研究為學(xué)生提供了很多的機(jī)會(huì)讓學(xué)生了解，在食品工業(yè)中覆蓋的結(jié)構(gòu)和成分，食品化學(xué)、營養(yǎng)和感官品質(zhì)、食品安全、保存和評(píng)價(jià)。這些主題支撐所有方面的制造、加工、生產(chǎn)與食品相關(guān)的行業(yè)，包括釀造，奶制品，肉類、海鮮和保健品。它也涵蓋了功能食品、營養(yǎng)基因組學(xué)、新興技術(shù)，安全，和產(chǎn)品開發(fā)。同時(shí)也有實(shí)習(xí)提供。
食品科學(xué)建立在生物學(xué)，化學(xué)以及物理這三個(gè)學(xué)科的基礎(chǔ)之上，同時(shí)與營養(yǎng)學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，生物技術(shù)以及過程工程等學(xué)科領(lǐng)域之間發(fā)生著相互的聯(lián)系，所以說食品科學(xué)是一個(gè)關(guān)聯(lián)廣泛的多學(xué)科集合，這些學(xué)科幫助我們了解我們所生產(chǎn)，制造及消耗的食品，例如食品制造等內(nèi)容。食品科學(xué)所涉及的內(nèi)容包括，對食品本身的了解，對食品成分的了解，對食品質(zhì)量的了解以及對消費(fèi)者需求的了解。
新西蘭食品碩士專業(yè)院校推薦
1、梅西大學(xué)食品碩士專業(yè)
新西蘭梅西大學(xué)在食品工程研究方面極為出色。梅西大學(xué)是許多商業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品公司和政府研發(fā)方面的合作伙伴。大學(xué)食品專業(yè)主要培養(yǎng)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。
2、奧克蘭大學(xué)食品專業(yè)
奧克蘭大學(xué)是新西蘭專業(yè)實(shí)力最強(qiáng)的大學(xué)，奧克蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)和研究為學(xué)生提供了很多的機(jī)會(huì)讓學(xué)生了解，在食品工業(yè)中覆蓋的結(jié)構(gòu)和成分，食品化學(xué)、營養(yǎng)和感官品質(zhì)、食品安全、保存和評(píng)價(jià)。這些主題支撐所有方面的制造、加工、生產(chǎn)與食品相關(guān)的行業(yè)。
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