奧克蘭大學食品安全研究生是新西蘭奧克蘭大學的優勢專業之一，學制為1年，主要學習食品污染與控制、食品法律法規、食品安全管理、食品安全的研究方法等課程，可以讓學生進一步提高自己的專業水平，讓學生有機會獲得更高級的職位，畢業后能夠在各類食品生產企業、海關、衛生防疫站等單位從事工作。
奧克蘭大學食品安全研究生簡介
學費：32000.00紐幣/年
學術要求：本科相關專業，均分80-85分
語言要求：雅思：總分6.5分，聽力6.0分，閱讀6.0分，寫作6.0分，口語6.0分；托福：總分90分，寫作21分
由于食品所攜帶的病毒及食物中毒等事件的頻繁爆發，食品安全目前已經成為世界范圍的一個重要課題。對于新西蘭而言，食品安全就顯得更為重要，因為國家的支柱產業與食品安全之間有著非常緊密的聯系，如農業，食品加工業，以及食品出口市場等等。
奧克蘭大學食品安全碩士的內容包括，理論知識與實踐技巧，食品鏈的科學化與管理，食品產業相關的法律與法規，食品污染的理論與控制。專業下的學生有機會去參加與食品緊密相關的實踐與調研活動。奧克蘭大學食品安全碩士主要針對那些食品科學或食品生產管理領域的畢業生或從業人員，幫助他們在食品安全，政策開發或食品生產鏈管理等領域獲得更高級的職位。該專業是由奧克蘭大學化學科學學院與醫學科學學院聯合開設，并聘請了行業與政府方面的專業人士進行授課。
奧克蘭大學食品安全研究生課程
奧克蘭大學食品安全碩士是一個學制1年，總計120學分的職業導向型專業。具體的課程設置如下：
食品污染與控制；
食品安全管理；
食品法律法規；
食品安全的研究方法；
食品過敏與相互排斥性。
奧克蘭大學食品安全研究生就業
根據新西蘭政府部門預計，由于食品行業的需求，食品技術相關職位數量在2018年之前將會以每年4%的比例增長。然而，目前新西蘭現有的食品技術人員是不能滿足增長的需求。因此，食品技術這個職業被新西蘭政府列為長期緊缺職業。這也意味著政府積極從海外引進符合技能要求的食品技術人員。從市場分析得知，行業內對于具有3-7年工作經驗的食品技術人員有著非常強烈的需求。
學生畢業后能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。
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