新西蘭南方理工學院學士學位課程有很多，其中7級工程技術本科學士學位涉及建筑、建材、維護等內容，要求擁有高中及以上學歷，雅思成績不低于6.0分，7級商業本科學士學位學制3年，每年2月份、7月份開學，而7級護理本科學士學位將理論與實踐相結合，可以讓學生知曉衛生保健、疾病預防、醫療及手術護理等知識。
新西蘭南方理工學院7級工程技術本科學士學位
新西蘭南方理工學院從2014年開始面向國際學生開設6級土木工程大專文憑和6級機械工程大專文憑課程，并于2019年2月正式開設工程技術本科及學士后文憑課程，其中工程技術本科學士學位屬于新西蘭長期緊缺專業。土木工程是工程領域最廣泛的專業，涉及建筑、建材、維護及公用設施的建造與運行，土木工程畢業生將具備設計建筑結構，建造道路、公用設施及各類建筑物的專業技能。機械工程畢業生將具備設計、制造和維護各類工具、引擎、機器和機械系統的專業技能。
目前，該專業需要滿足以下兩個要求：
1、高中及以上學歷
2、雅思6.0，單項不低于5.5，或PTE50分，單項不低于42分
備注：若無語言成績，可以申請26周免費語言獎學金課程，通過Pearson Test of English（Academic）- PTE考試即可入讀專業課（南方理工學院2019年開設PTE考試中心）。
新西蘭南方理工學院7級商業本科學士學位
課程名稱：Bachelor of Commerce（Level 7）
學制：三年全日制
校區：因弗卡吉爾
開學時間：2月、7月
學費總計：18000紐幣/年（含稅、學費、資源費和保險費）
入學要求：高中及以上學歷，滿18周歲。雅思6.0，單項不低于5.5分。
備注：若無雅思成績，可以申請26周免費語言獎學金課程，通過校內語言考試即可入讀專業課程。
新西蘭南方理工學院7級護理本科學士學位
學制：3年全日制
校區：因弗卡吉爾校區
開學時間：2月
學費總計：18000紐幣/年（含稅、學費、資源費和保險費）
課程概況：該課程注重理論與實踐相結合，通過學習與實踐，學生將全面掌握護理行業所需的專業知識與技能，如衛生保健、急診、慢性病護理、精神科護理、健康教育、疾病預防、護理科研、醫療及手術護理、緊急護理等。該課程預備學生在各類醫療及醫學機構就業。成功畢業并且通過注冊護士統一考試的學生可獲得新西蘭注冊護士證書。
課程內容：第一年課題：護理職業素養1，衛生保健及健康教育，臨床實踐基礎，健康與社會科學1，保健科學1。第二年課題：護理職業素養2，護理技能實踐，健康與社會科學2，保健科學2。第三年課題：護理職業素養3，緊急護理，精神科護理，護理技能實踐，健康與社會科學3，保健科學3。
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