新西蘭留學(xué)烹飪碩士專業(yè)是其優(yōu)勢專業(yè)之一，在全球化不斷發(fā)展的當(dāng)下，該專業(yè)受到越來越多人的重視，主要由各國的料理大師教授，能夠讓學(xué)生在多元文化中掌握各種烹飪技巧，如果你表現(xiàn)優(yōu)秀，還可能會(huì)被推薦到五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)。目前，提供該專業(yè)的學(xué)校較多，包括奧克蘭理工大學(xué)、尼爾森理工學(xué)院、藍(lán)帶烹飪學(xué)院等。
新西蘭留學(xué)烹飪碩士簡介
烹飪藝術(shù)在過去的30年里得到了長足的發(fā)展。全球化進(jìn)程、新技術(shù)發(fā)展、全媒體覆蓋意味著烹飪藝術(shù)需要不斷融合各國飲食文化求新求變，這就要求學(xué)習(xí)烹飪的學(xué)生們進(jìn)行思辨的、創(chuàng)新的思考。
新西蘭的烹飪藝術(shù)專業(yè)有來自各國的料理大師，能夠讓學(xué)生在多元飲食文化的氛圍中掌握多種多樣的烹飪技巧，迅速跟上料理界的百變風(fēng)格，將美食與藝術(shù)審美相結(jié)合，為你的主廚之路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
如果你足夠優(yōu)秀，完全有機(jī)會(huì)通過導(dǎo)師的推薦直接獲得五星級(jí)酒店的實(shí)習(xí)資格，進(jìn)入酒吧、咖啡吧、客房部等各種高級(jí)副本實(shí)練，經(jīng)驗(yàn)值雙倍，升級(jí)加速。
新西蘭留學(xué)烹飪碩士院校
1、藍(lán)帶烹飪學(xué)院是世界上歷史最悠久、最具威望的美食及餐飲管理學(xué)校之一。法國藍(lán)帶烹飪學(xué)院（Le Cordon Bleu）在首都惠靈頓中心城區(qū)開設(shè)了一所分校，即新西蘭藍(lán)帶餐飲學(xué)院。該課程學(xué)制三年（包括實(shí)習(xí)），授課校區(qū)為澳大利亞的阿德萊德。一月和七月開學(xué)，英語授課。
2、奧克蘭理工大學(xué)（Auckland University of Tcehnology，AUT）烹飪藝術(shù)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在掌握食品科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，注重藝術(shù)與審美觀念的養(yǎng)成，做到專業(yè)性與美觀度相結(jié)合，幫助學(xué)生在烹飪這個(gè)競爭激烈的行業(yè)脫穎而出。
3、尼爾森理工學(xué)院（Nelson Marlborough Institute of Technology，NMIT），設(shè)置了包括長期課程、短期課程、培訓(xùn)班在內(nèi)的三類烹飪課程，選擇不同種類的課程，可獲得不同的資格證書，包括烹飪藝術(shù)五級(jí)文憑、食品烹飪四級(jí)證書、餐飲服務(wù)四級(jí)證書、食品與飲料服務(wù)三級(jí)證書、咖啡服務(wù)三級(jí)證書等。再例如，東部理工學(xué)院（Eastern Institute of Technology，EIT）也設(shè)置有新西蘭烹飪高級(jí)文憑。
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