新西蘭的紅酒專業怎么樣？葡萄酒釀造專業是新西蘭的一個優勢專業，無論從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節，均需要大量的專業人才。另外，新西蘭有著較長的栽種季節與涼爽的海洋性氣候，是葡萄種植的理想地點。因此，新西蘭葡萄栽培和釀酒專業受到越來越多的人的青睞。
新西蘭的紅酒專業
新西蘭葡萄酒教育與其他國家相比更有獨特的優勢：這里的行業擴張迅速，能接觸和了解最新技術和思路；證書和學位為世界各國認可，在全球均有良好就業機會；課程兼具理論和實用性，且提供多種課程設置選擇，畢業后可在整個產業鏈中找到就業機會，包括釀酒師、酒窖經理、銷售代表、研究員等等 。
當然最吸引人的是，所有的葡萄酒課程都位于風光醉人的葡萄酒產區，《指環王》電影中的中土大地、新世界葡萄佳釀的故鄉盡在眼前，潛心讀書之余，感受當地風土、品鑒不同美酒，也是葡萄酒教育的重要內容，在新西蘭學習葡萄酒課程，絕對是極少數頭腦和味蕾一起去留學的體驗。
新西蘭的紅酒專業推薦院校
1、林肯大學
林肯大學提供最全面的葡萄酒領域的課程，畢業生遍布全世界包括波爾多在內的各個產區，勝任在葡萄酒行業任何地方的工作。現任的校務委員會主席也是新西蘭葡萄酒大師Steve Smith就是林肯的校友。校區毗鄰著名的花園之城基督城，位于新西蘭主要葡萄酒產區之一坎特伯雷。當地所種植的葡萄品種多為優質的霞多麗和黑皮諾，也出產芬芳四溢的雷司令和長相思。
2、奧克蘭大學
躋身世界百強名校的奧克蘭大學是新西蘭最大的綜合性大學。其葡萄酒科學中心坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島。奧克蘭大學的葡萄酒科學中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內，提供了最優美和特別的學習和生活環境。學生學習期間還有機會前往島上其他酒莊實習或參與有償工作，零距離體驗和觀察葡萄酒產業的運作。
3、國立東部理工學院
國立東部理工學院是新西蘭北島主要的高等教育機構。葡萄酒專業的課程位于新西蘭“葡萄酒之鄉”霍克斯灣。這里是新西蘭最古老的葡萄酒產區，日照最多，氣候干燥，以出產赤霞珠、西拉等頂級紅葡萄酒而聞名。霍克斯灣不僅擁有優美綿長的海岸線和繁茂的自然保護公園，也是著名的裝飾派藝術建筑之鄉和備受饕客們喜愛的美食美酒目的地。
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