新西蘭奧塔哥大學有什么專業？新西蘭奧塔哥大學是新西蘭最古老的的大學。多年來，學校在學術研究和教育的許多方面已經達到卓越的水準。大學還有全新西蘭的牙醫學校，其國際排名更是在前十名內，且為大洋洲名。新西蘭奧塔哥大學有什么專業，下面就請大家隨小編一起來了解下。

　　新西蘭奧塔哥大學有什么專業？該校創業園鼓勵和發展科研成果的商業運用，尤其在生物科技和IT領域。頂尖專業：牙醫、生物科技、法律、海洋學、南極研究、哲學、地質學、歷史和藝術學。到這樣一所世界頂尖的院校學習，將來的就業優勢可想而知。

　　此外，新西蘭食品科學人才短缺，新西蘭奧塔哥大學食品科學專業憑借獨特優勢，獲得了良好的發展。新西蘭奧塔哥大學食品科學專業有哪些，下面小編簡單介紹一下。

　　1.食品科學

　　食品科學是建立在生物、化學和物理學的基本科學之上的，并且它與不同的科學學科互相作用例如人類營養學、微生物學、生物化學和加工工程。對于我們生產、制造和消費的產品理解起到重要的作用。

　　食品科學的一些主題包括：食品制造(產品發展、加工、包裝)、食品的成分(食品化學和分析)、食品添加劑(維他命、防腐劑、顏色、口味)、食品穩定性(保質期、微生物學)、食品安全(食品污染物、食物中毒)、感官特性(味道、外觀、氣味、手感)。

　　2.食品創新

　　在新西蘭，食品工業是最大的。有健康意識的消費者需求的是食品的方便、安全、質量和功能。對于出口，最大價值的需求如全球喜好與規章被添加到初期產品中。為了完成新西蘭食品與飲料行業的未來前景，開發新食品的創新生產、加工和商業模式被認為是關鍵。

　　3.消費者食品科學

　　消費者食品科學研究的是什么影響我們的食品選擇：文化、感官認知(味道、外觀、氣味、手感)、食品質量、日常飲食、營養、生活方式和市場影響。這個研究領域提供將感官科學、食品市場與管理、營養與食品科學與消費者食品科學結合到一起的機會。

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