新西蘭奧塔哥大學(xué)有什么專業(yè)？新西蘭奧塔哥大學(xué)是新西蘭最古老的的大學(xué)。多年來(lái)，學(xué)校在學(xué)術(shù)研究和教育的許多方面已經(jīng)達(dá)到卓越的水準(zhǔn)。大學(xué)還有全新西蘭的牙醫(yī)學(xué)校，其國(guó)際排名更是在前十名內(nèi)，且為大洋洲名。新西蘭奧塔哥大學(xué)有什么專業(yè)，下面就請(qǐng)大家隨小編一起來(lái)了解下。

　　新西蘭奧塔哥大學(xué)有什么專業(yè)？該校創(chuàng)業(yè)園鼓勵(lì)和發(fā)展科研成果的商業(yè)運(yùn)用，尤其在生物科技和IT領(lǐng)域。頂尖專業(yè)：牙醫(yī)、生物科技、法律、海洋學(xué)、南極研究、哲學(xué)、地質(zhì)學(xué)、歷史和藝術(shù)學(xué)。到這樣一所世界頂尖的院校學(xué)習(xí)，將來(lái)的就業(yè)優(yōu)勢(shì)可想而知。

　　此外，新西蘭食品科學(xué)人才短缺，新西蘭奧塔哥大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，獲得了良好的發(fā)展。新西蘭奧塔哥大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)有哪些，下面小編簡(jiǎn)單介紹一下。

　　1.食品科學(xué)

　　食品科學(xué)是建立在生物、化學(xué)和物理學(xué)的基本科學(xué)之上的，并且它與不同的科學(xué)學(xué)科互相作用例如人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)和加工工程。對(duì)于我們生產(chǎn)、制造和消費(fèi)的產(chǎn)品理解起到重要的作用。

　　食品科學(xué)的一些主題包括：食品制造(產(chǎn)品發(fā)展、加工、包裝)、食品的成分(食品化學(xué)和分析)、食品添加劑(維他命、防腐劑、顏色、口味)、食品穩(wěn)定性(保質(zhì)期、微生物學(xué))、食品安全(食品污染物、食物中毒)、感官特性(味道、外觀、氣味、手感)。

　　2.食品創(chuàng)新

　　在新西蘭，食品工業(yè)是最大的。有健康意識(shí)的消費(fèi)者需求的是食品的方便、安全、質(zhì)量和功能。對(duì)于出口，最大價(jià)值的需求如全球喜好與規(guī)章被添加到初期產(chǎn)品中。為了完成新西蘭食品與飲料行業(yè)的未來(lái)前景，開(kāi)發(fā)新食品的創(chuàng)新生產(chǎn)、加工和商業(yè)模式被認(rèn)為是關(guān)鍵。

　　3.消費(fèi)者食品科學(xué)

　　消費(fèi)者食品科學(xué)研究的是什么影響我們的食品選擇：文化、感官認(rèn)知(味道、外觀、氣味、手感)、食品質(zhì)量、日常飲食、營(yíng)養(yǎng)、生活方式和市場(chǎng)影響。這個(gè)研究領(lǐng)域提供將感官科學(xué)、食品市場(chǎng)與管理、營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)與消費(fèi)者食品科學(xué)結(jié)合到一起的機(jī)會(huì)。

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