新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)提供三年制本科課程，全稱為理學(xué)學(xué)士（食品科學(xué)），主要圍繞著農(nóng)業(yè)科學(xué)、人體生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域展開教學(xué)，主要課程包含了食品營養(yǎng)學(xué)、食品保藏、食品感官評(píng)定、食品添加劑等，申請(qǐng)?jiān)搶�業(yè)的學(xué)生，需要先完成預(yù)科，或者是在國內(nèi)完成大學(xué)一年級(jí)課程，雅思成績達(dá)到6.0分。

　　新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)

　　課程名稱：Bachelor of Science（Food Science）理學(xué)學(xué)士（食品科學(xué)）；

　　課程長度：3年

　　入學(xué)要求：完成國內(nèi)大學(xué)一年級(jí)在讀學(xué)生，學(xué)術(shù)成績優(yōu)秀；IELTS：6.0（單項(xiàng)5.5分以上）；國內(nèi)完成高三或完成高二的學(xué)生，高中平均成績要求：高三畢業(yè)生，平均成績65分以上；完成高二的學(xué)生，平均成績80分以上。

　　食品科學(xué)（Food Science）是一門重點(diǎn)研究將生物，化學(xué)和物理原理應(yīng)用于原始農(nóng)產(chǎn)品和適合直接人類消費(fèi)的加工形式之間的轉(zhuǎn)化，以及這些產(chǎn)品的儲(chǔ)存的學(xué)科。其中包含的面非常廣闊，從農(nóng)業(yè)科學(xué)到人體生理學(xué)；從營養(yǎng)學(xué)，到食品制備與包裝、食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)鹊取?/p>

　　食品科學(xué)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科上的一門學(xué)科，同時(shí)食品科學(xué)還與各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域有著十分密切的聯(lián)系，包括：人體營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)以及加工工程學(xué)。所有這些學(xué)科都在學(xué)生理解食品的生產(chǎn)、制造以及消費(fèi)的過程中，起到了非常重要的作用。

　　該專業(yè)以工學(xué)、理學(xué)、農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)作為主要科學(xué)基礎(chǔ)，研究食品原材料和食品的物理、化學(xué)和生物學(xué)特性，營養(yǎng)，品質(zhì)，安全，工程化技術(shù)的一門多學(xué)科交叉的應(yīng)用學(xué)科。

　　食品科學(xué)專業(yè)主要課程包括：食品營養(yǎng)學(xué)、食品保藏、食品感官評(píng)定、食品添加劑、食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品發(fā)酵、食品分析、食品物料學(xué)、食品安全性、食品科學(xué)原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品包裝、食品工廠設(shè)計(jì)等。

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　　新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)就業(yè)

　　食品科學(xué)專業(yè)位列新西蘭長期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65000–85000新西蘭元。

　　新西蘭食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生今后可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等部門從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、策劃、研究、教學(xué)等工作。

　　目前食品安全問題已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)，該領(lǐng)域發(fā)展空間很大，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,目前國內(nèi)外與食品研究相關(guān)的行業(yè)中專業(yè)人才的缺口依然很大，食品科學(xué)研究受到大量學(xué)生和家長的青睞。現(xiàn)在由于國家政策的傾向，對(duì)從事食品科學(xué)者提出了更高的要求，留學(xué)生在國外學(xué)習(xí)需要加強(qiáng)自身的專業(yè)知識(shí),在就業(yè)中方能脫穎而出。

　　以上是新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，我們?yōu)槟�提供一�?duì)一咨詢服務(wù)。

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